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Besuch

Brasserie Elchies

Die Elchies Brasserie bietet wunderbare schottische Produkte, die von der ikonischen Speyside-Umgebung und der reichhaltigen natürlichen Speisekammer des Macallan inspiriert sind.

The Macallan ist stolz darauf, die besten lokalen Zutaten zu verwenden. Die abwechslungsreiche Speisekarte ist inspiriert von Schottlands natürlicher Speisekammer und die Gerichte werden mit saisonalen, lokalen Produkten zubereitet.

Die Elchies Brasserie wird von Chefkoch Pawel Sowa geleitet, der im Mai 2021 zum Team von The Macallan Estate stieß. Pawel wurde von The Macallan Estate durch die gemeinsame Leidenschaft und das ständige Streben nach kompromissloser Exzellenz angezogen und fühlte sich mit seinem eigenen Streben nach Perfektion verbunden. Er nutzt seine Erfahrung, seine Leidenschaft und sein Wissen in der gehobenen Gastronomie, um ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse zu schaffen.

Dining in the Elchies Brasserie on the Macallan Estate

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Essen in der Brasserie Elchies

Für das Mittagessen ist eine Reservierung erforderlich, die Sie online über den unten stehenden Link vornehmen können. Reservierungen sind sechs Monate im Voraus möglich. Die aktuelle Verfügbarkeit können Sie über den unten stehenden Link "Jetzt buchen" abrufen. Tische können bis 18:00 Uhr am Vorabend des Besuchs reserviert werden, sofern es die Verfügbarkeit erlaubt.

Bitte beachten Sie, dass wir eine 48-stündige Stornierungsfrist für alle Reservierungen haben. Eine Anzahlung von £10 pro Person für das Mittagessen ist erforderlich, um Buchungen in der Elchies Brasserie zu sichern, und die Zahlung wird automatisch bei der Buchung vorgenommen. Die Kautionen werden am Tag Ihres Besuchs von Ihrer Rechnung abgezogen.

Wir bitten Sie, Ihre Reservierung mindestens 48 Stunden vor Ihrem Besuch per Telefon oder E-Mail zu bestätigen. Ausführliche Informationen zu unseren Stornierungsrichtlinien, Diätvorschriften und Buchungen für Gruppen oder Veranstaltungen finden Sie in den FAQs unten.

Öffnungszeiten:

Freitag
Mittagessen - 12:00-16:00 Uhr (letzte Bestellung 14:30 Uhr)

Samstag und Sonntag
Frühstück - 10:00-11:00 Uhr
Mittagessen - 12:00-16:00 Uhr (letzte Bestellung 14:30 Uhr)

Bitte beachten Sie, dass wir ab dem 30. Juni auch am Donnerstag von 12:00-16:00 Uhr (letzte Bestellung 14:30 Uhr) einen Mittagsservice anbieten.

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Die Details

Die Brasserie Elchies ist stolz darauf, für ihre Menüs lokale Produkte zu verwenden. Als Teil unserer Praxis der Bewahrung und Nachhaltigkeit versuchen wir, im Rhythmus der natürlichen Jahreszeiten zu arbeiten und das zu verwenden, was in der wunderschönen Region, in der wir leben, verfügbar ist.

Degustationsmenü

In Schottland produzieren wir einige der besten Lammfleischsorten, Langustinen und Meeresfrüchte, die die Welt je gesehen hat, und wir von The Macallan Estate haben es uns zur Aufgabe gemacht, Speyside als kulinarisches Reiseziel zu positionieren, das man unbedingt besuchen muss, so wie es bereits für seinen Whisky bekannt ist.

Pawel Sowa Chefkoch

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The Macallan Estate in Speyside, Schottland, unternehmen und erleben können.

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FAQs zur Brasserie Elchies

Stornierungspolitik

Bitte beachten Sie, dass wir alle Reservierungen für Mittag- und Abendessen innerhalb von 48 Stunden stornieren müssen.

Eine Anzahlung von £10 p.P. für das Mittagessen und £25 p.P. für das Abendessen ist erforderlich, um die Reservierung zu sichern, und wird automatisch berechnet, wenn eine Reservierung vorgenommen wird. Diese Kaution wird dann am Tag Ihres Besuchs von Ihrer Rechnung abgezogen.

Bitte bestätigen Sie Ihre Reservierung mehr als 48 Stunden im Voraus per Telefon oder E-Mail.

Sollten Sie Ihre Buchung stornieren oder ändern wollen, kontaktieren Sie uns bitte telefonisch (+44 (0)1340 318 000) oder per E-Mail(@themacallan.com). Anzahlungen können bis zu 48 Stunden vor der Reservierung zurückerstattet werden, danach sind sie nicht mehr rückzahlbar. Wir würden uns freuen, eine Änderung des Termins für Ihre Reservierung unterzubringen, kontaktieren Sie uns bitte, um Ihre Besuche neu zu planen.  

Anforderungen an die Ernährung

Eventuelle Allergien oder Diätvorschriften müssen bei der Buchung über das Online-Buchungssystem angegeben werden. Wir können diese Anfragen nur berücksichtigen, wenn sie zum Zeitpunkt der Buchung gestellt werden.

Gäste mit schweren Allergenen müssen sich bei der Buchung an die Reservierung wenden.

Maßgeschneiderte Veranstaltungen

Wenn Sie sich über ein privates, maßgeschneidertes Erlebnis auf The Macallan Estate erkundigen möchten, senden Sie bitte eine E-Mail an @themacallan.com.

Gruppenbuchungen

Anfragen zu Buchungen für große Gruppen ab sechs Personen richten Sie bitte per E-Mail [email protected] com.

Kinder

Wir freuen uns, Kinder zum Mittagessen begrüßen zu dürfen, wenn sie vom gleichen Menü wie der Rest Ihrer Gruppe essen möchten oder eine Alternative vereinbart haben. Bitte setzen Sie sich mit uns in Verbindung, wenn Sie eine Familienbuchung vornehmen möchten und besondere Vorkehrungen erforderlich sind.

Unsere abendlichen Essenserlebnisse sind nur für Gäste über 18 Jahren verfügbar.

Haustiere

Nur Assistenzhunde sind in der Macallan Distillery Experience erlaubt. Sollten Sie einen Assistenzhund haben, teilen Sie uns dies bitte bei der Buchung mit.

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FAQs zum Essenserlebnis

Q. Sind Kinder erlaubt?

A. Aufgrund von Genehmigungs- und Compliance-Vorschriften sind unsere abendlichen Dinner-Erlebnisse nur für Personen über 18 Jahre geeignet. Wir verfolgen eine „Challenge 25“-Politik. Bitte denken Sie daran, einen Ausweis mitzubringen.

Q. Gibt es eine Getränkekarte?

A. Wir bieten Whisky, Wein und alkoholfreie Getränke an, die zu den Gerichten des Degustationsmenüs passen, oder Sie können am Abend von unserer Getränkekarte bestellen

Whisky-Paarungen - £85, Wein-Paarungen - £55, Softdrink-Paarungen - £20

Q. Für welche Zeit kann ich einen Tisch reservieren?

A. Buchungen sind ab 19 Uhr möglich

Q. Wann kann ich spätestens einen Tisch reservieren?

A. Damit Sie genügend Zeit haben, das Erlebnis zu genießen, ist der letzte buchbare Tisch um 20.30 Uhr und das Restaurant schließt um 22.30 Uhr.

Q. Nehmen Sie Buchungen für große Gruppen entgegen?

A. Wenn Sie mit einer Gruppe von sechs oder mehr Personen kommen möchten, kontaktieren Sie uns bitte unter +44 (0)1340 318 000 oder @themacallan. com.

Vollständige FAQs

Kontakt

Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte an uns:

E-Mail: @themacallan.com.

Telefon: +44 (0)1340 318 000.

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