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Double Cask

The Macallan Double Cask 12 Years Old gehört zu unserer Produktreihe Double Cask, die den klassischen Stil von Macallan mit der unverkennbaren Süße von amerikanischem Eichenholz vermählt. Hierbei handelt es sich um einen vollkommen abgerundeten Single Malt, der sich im perfekten Gleichgewicht befindet und sich geschmacklich durch Honig, Zitrusfrüchte und Ingwer ausdrückt.

 
 
The Macallan Double Cask 12 Years Old

Double Cask 12 Years Old

Ein harmonischer Single Malt mit einem warmen Charakter.

In Zusammenarbeit mit Steve McCurry

Steve McCurry gehört seit mehr als 30 Jahren zu den Kultpersönlichkeiten der zeitgenössischen Fotografie, dank unzähligen Zeitschriften- und Buchcovern, mehr als einem Dutzend Bücher und zahllosen Ausstellungen seiner Werke überall in der Welt.

Er verfolgte die Reise des Macallan-Fasses von seinen Ursprüngen in den Wäldern Amerikas und Europas über die Küfereien und Bodegas Spaniens bis hin zu unserer Brennerei in der schottischen Speyside. Dort treffen die Fässer auf unsere neue Spirituose und reifen geduldig, bis sie sich harmonisch zu einem unverwechselbaren Single Malt mit einem süßeren, wärmeren Geschmack und Charakter vereinen.
 

Das Genusserlebnis

  • Farbe

    Sonne ernten.

  • Bouquet

    Cremiges Karamell mit einem Hauch von kandiertem Apfel, kandierter Orange, Vanillepudding und frisch geschlagener Eiche.

  • Gaumen

    Köstlich honigartig, Holzgewürze und Zitrusfrüchte, ausgewogen mit Rosinen und Karamell.

  • Abgang

    Das Eichenholz verweilt, warm, süß und trocken.

  • Alkoholgehalt

    40 %

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The Macallan Double Cask 12 Years Old

Honig. Zitrusfrüchte. Ingwer.

Die perfekte Partnerschaft von amerikanischen und europäischen mit Oloroso-Sherry aromatisierten Eichenfässern führt zum unverwechselbaren warmen Charakter dieses harmonischen Single Malts. Unser talentiertes Team, das mit der Whisky-Herstellung betraut ist, perfektioniert die ideale Kombination von europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern, um für einen zentralen Auftritt der zarten und milden Aromen des amerikanischen Eichenholzes zu sorgen. Gleichzeitig sorgen aber die für Macallan charakteristischen Noten von reichhaltigen Früchten, Sherry und würzigem Holz für einen altvertrauten Hintergrund.
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Treffen Sie

Steve McCurry

Steve McCurry gehört seit mehr als 30 Jahren zu den Kultpersönlichkeiten der zeitgenössischen Fotografie, dank unzähligen Zeitschriften- und Buchcovern, mehr als einem Dutzend Bücher und zahllosen Ausstellungen seiner Werke überall in der Welt.

McCurry wurde in einem Vorort von Philadelphia, Pennsylvania, geboren und studierte Film an der Pennsylvania State University. Nach mehreren Jahren als Freischaffender unternahm McCurry seine erste von vielen Reisen nach Indien. Seine Arbeit umfasst Kriege, untergehende Kulturen, althergebrachte Traditionen und zeitgenössische Kultur gleichermaßen, behält aber immer das menschliche Element bei, das seine gefeierte Fotografie „Afghan Girl“ so beeindruckend machte.

McCurry wurde mit einigen der renommiertesten Preise der Branche ausgezeichnet, darunter die Robert Capa Gold Medal und der National Press Photographers Award.

Unterscheidungsmerkmale

Aus dem Fass

Jeder Macallan Single Malt Whisky zeugt von der unvergleichlichen Hingabe für die vollkommene Kombination aus Holz und Destillaten, für die The Macallan seit seiner Gründung im Jahr 1824 bekannt ist. Es handelt es sich dabei um einen Ausdruck unseres dauerhaften Bestrebens, für außergewöhnlichen Genuss zu sorgen und unvergleichliche Single Malts herzustellen.

Unser Ruf für außergewöhnliche Leistungen wird durch die hervorragenden Eichenfässer geprägt, für die The Macallan so bekannt ist. Die handverlesenen Fässer werden unter den wachsamen Augen des Master of Wood beschafft, hergestellt, getoastet und gelagert und nach den anspruchsvollen Vorgaben des Whisky Mastery Teams geliefert. Das Eichenholz leistet den größten Beitrag zur Qualität, zur natürlichen Farbe und zu den unverwechselbaren Aromen und Geschmacksnoten dieses Single Malt Whiskys.

Einmal abgefüllt, bleibt der heranreifende Whisky ungestört im selben Fass für die erforderliche Anzahl an Jahren, die er für die ihm zugedachte Reifung braucht, um ein würdiger Vertreter von Macallan zu werden. Es sind eben diese Eichenfässer, die den größten Beitrag zur Qualität, natürlichen Farbe und den unverwechselbaren Aromen leisten, die das Wesen eines Single Malts von The Macallan ausmachen.

Serviervorschläge

Wege zum Genuss

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Double Cask 12 Years Old Ice Ball

Langsam gekühlt für perfekten Trinkgenuss

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Double Cask 12 Years Old Ice Ball

The Macallan Ice Ball bezieht seine Inspiration aus der japanischen Cocktail-Kultur, wo der Barkeeper händisch Eiskugeln erstellt und sie zu kunstvollen Sphären verarbeitet, die langsam schmelzen. Dieses Vorgehen kombiniert Magie, Theater und Kunst, um einen perfekten Drink zu servieren.

Die Eiskugel schmilzt langsam, um Ihren Whisky zu kühlen, gibt aber weniger Wasser ab und bewahrt dadurch den unverwechselbaren Charakter dieses Single Malts von Macallan sowie seine individuellen Aromen vom ersten bis zum letzten Augenblick.

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Pasa Doble
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Pasa-doble

Eine elegante Variante eines Klassikers

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Pasa-doble

In dieser Version des klassischen Old Fashioned Cocktails werden amerikanischer Stil mit typisch europäischem Flair verbunden – die geschmackliche Vereinigung zweier Welten. Der nussige Amontillado-Sherry vervollständigt die süßen runden Noten des Ahornsirups in einem Drink, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

  • 40ml Doppelfass
  • 12 Jahre alt 15ml Amontillado Sherry
  • Eine Prise Rauchsalz
  • 5 ml Ahornsirup
  • Glas: Old Fashioned
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