Der Fluss Spey: einer der letzten Zufluchtsorte für den Atlantischen Lachs

Als stolzes Symbol Schottlands bahnt sich der Fluss Spey seinen Weg durch das Herz der Speyside und das Macallan Estate. Diese Gewässer sind ein wichtiger Bestandteil unseres Whiskyherstellungsprozesses und eine immerwährende Inspiration, die Natur, die uns umgibt, zu schätzen und zu bewahren

Das Macallan Estate liegt in einer schottischen Landschaft, die als "Area of Great Landscape Value" (GLV) eingestuft ist, und der legendäre Fluss Spey, der durch unser Estate fließt, ist auch als "Designated Special Area of Conservation" (SAC) ausgewiesen; es ist wichtig, dass wir diesen Ort erhalten und pflegen.

Der Fluss ist seit Jahrhunderten ein beliebter Ort für Lachsangler, und wir beziehen das Wasser für unseren Feinbrand aus Quellwasser-Bohrlöchern in der Nähe. Die Erhaltung und der Schutz dieser Quelle war schon immer das Herzstück unserer Arbeit, und das gesamte Angeln auf dem Gut ist und bleibt ein Fang- und Freilassungsgeschäft.

Beim Bau unserer neuen Brennerei haben wir Schutzmaßnahmen ergriffen und äußerste Vorsicht walten lassen, um sicherzustellen, dass das Wasser des Flusses Spey und seine Umgebung während der Bauarbeiten nicht verschmutzt werden. Wir engagierten einen Ökologen, der während des gesamten Bauprozesses eng mit unserem Umweltspezialisten zusammenarbeitete, um sicherzustellen, dass die Tierwelt während der Bauarbeiten geschützt wurde.

Inspiriert von der bemerkenswerten Erfahrung, die der Spey bietet, hat der Whisky-Macher von The Macallan, Steven Bremner, die Edition No. 6 kreiert, indem er fünf Fasstypen auswählte, die einzigartige Geschichten im Zusammenhang mit dem Fluss und seiner unvergleichlichen Naturlandschaft verkörpern.

Die größte Atlantiklachs-Population Schottlands ist hier beheimatet, doch in den letzten Jahren ist der berühmte Atlantische Wildlachs vom Aussterben bedroht. Als einer der Hüter dieses wichtigen Schutzgebiets haben wir eine neue gemeinnützige Partnerschaft mit dem Atlantic Salmon Trust ins Leben gerufen, um zur Erhaltung dieser gefährdeten Art beizutragen, deren Bestand in den letzten Jahren so rapide zurückgegangen ist.

Der Atlantic Salmon Trust schützt wilde Lachse und Meerforellen auf der ganzen Welt, wo immer sie sich aufhalten, und insbesondere an einzigartigen Orten wie dem Fluss Spey, indem er ihre Wanderung über Tausende von Kilometern durch Flüsse und Meere verfolgt.

Im Rahmen dieser Partnerschaft unterstützt The Macallan die wichtige Arbeit des Trust zum Schutz des Flusses Spey und darüber hinaus. Die Mittel werden für das Moray Firth Tracking Project verwendet, mit dem herausgefunden werden soll, wo und warum atlantische Lachse auf ihrer Wanderung durch den Ozean sterben, sowie für andere internationale Outreach-Projekte.