The Macallan Red Collection 71 Jahre alt
Die rote Kollektion - 71 Jahre alt
71 Jahre im Entstehen
Die unverwechselbare rote Farbe zieht sich durch unsere Geschichte, angefangen mit dem Namen unseres Gründers Alexander Reid - wörtlich "The Red" - über die "Choice Old"-Reihe von The Macallan, die vor über einem Jahrhundert im Jahr 1903 veröffentlicht wurde, bis hin zu Allan Shiach, der in den 1980er Jahren alte Flaschen von The Macallan mit einem roten Band kennzeichnete.
Reifung des Patienten
Während dieses jahrzehntelangen Schlummers formte das sorgfältig ausgewählte Holz den einzigartigen Charakter des Whiskys und lieferte die natürliche Farbe, die unverwechselbaren Aromen und den vollen Geschmack dieses gealterten Single Malts.
Es war eine erstaunliche und unglaublich denkwürdige Erfahrung, die Fässer für The Red Collection zu riechen und sorgfältig auszuwählen. Die Schaffung dieser wunderbaren Reihe wäre ohne das Können und die Erfahrung des aktuellen Whisky-Teams in Kombination mit den früheren Generationen von Whisky-Meistern bei The Macallan einfach nicht möglich gewesen.
Sarah Burgess, Lead Whisky Maker at The Macallan
Das Genusserlebnis
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Farbe
Poliertes Kupfer
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Bouquet
Ein süßer und würziger Auftakt mit Holzgewürzen, sanftem Ingwer, Muskatnuss und Orangenschalen, der in reiche Vanille übergeht, die an eine Crème brulee erinnert. Es gibt unterschwellige Noten von Honigmelone und Feige.
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Gaumen
Die süßen und würzigen Eigenschaften setzen sich am Gaumen mit einem süßen Ingwerbiskuit fort, der in die cremigen Vanillearomen einer gebackenen Puddingtorte übergeht. Schließlich geht es in eine Kombination aus Lapsang Souchong und Treacle Tart über.
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Abgang
Ein mittlerer Abgang reich an Holzrauch, Pfirsich und Haselnuss
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Alkoholgehalt
41.6%
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Whisky-Macher
Sarah Burgess
