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The Macallan Red Collection 71 Jahre alt

Die rote Kollektion - 71 Jahre alt

71 Jahre im Entstehen

Die Macallan Red Collection spiegelt unseren tiefen Respekt vor Zeit, Tradition und Handwerkskunst wider. Es ist eine Feier der reichen Palette an Rottönen, die in The Macallan von Natur aus vorhanden sind - in jedem Schritt des Prozesses.

Die unverwechselbare rote Farbe zieht sich durch unsere Geschichte, angefangen mit dem Namen unseres Gründers Alexander Reid - wörtlich "The Red" - über die "Choice Old"-Reihe von The Macallan, die vor über einem Jahrhundert im Jahr 1903 veröffentlicht wurde, bis hin zu Allan Shiach, der in den 1980er Jahren alte Flaschen von The Macallan mit einem roten Band kennzeichnete.

Reifung des Patienten

The Macallan Lead Whisky Maker Sarah Burgess, präsentiert einen unvergleichlichen Single Malt Whisky, der über sieben außergewöhnliche Jahrzehnte unter dem wachsamen Auge von Generationen von Whisky-Machern langsam gereift ist, bis er diesen perfekten Moment der Reifung erreicht hat. Der "New Make"-Spirit aus den kleinen Kupferbrennereien von The Macallan wurde in handverlesenen Eichenfässern gelagert und reifte dort einundsiebzig Jahre lang.

Während dieses jahrzehntelangen Schlummers formte das sorgfältig ausgewählte Holz den einzigartigen Charakter des Whiskys und lieferte die natürliche Farbe, die unverwechselbaren Aromen und den vollen Geschmack dieses gealterten Single Malts.

Es war eine erstaunliche und unglaublich denkwürdige Erfahrung, die Fässer für The Red Collection zu riechen und sorgfältig auszuwählen. Die Schaffung dieser wunderbaren Reihe wäre ohne das Können und die Erfahrung des aktuellen Whisky-Teams in Kombination mit den früheren Generationen von Whisky-Meistern bei The Macallan einfach nicht möglich gewesen.

Sarah Burgess, Lead Whisky Maker at The Macallan

Das Genusserlebnis

  • Farbe

    Poliertes Kupfer

  • Bouquet

    Ein süßer und würziger Auftakt mit Holzgewürzen, sanftem Ingwer, Muskatnuss und Orangenschalen, der in reiche Vanille übergeht, die an eine Crème brulee erinnert. Es gibt unterschwellige Noten von Honigmelone und Feige.

  • Gaumen

    Die süßen und würzigen Eigenschaften setzen sich am Gaumen mit einem süßen Ingwerbiskuit fort, der in die cremigen Vanillearomen einer gebackenen Puddingtorte übergeht. Schließlich geht es in eine Kombination aus Lapsang Souchong und Treacle Tart über.

  • Abgang

    Ein mittlerer Abgang reich an Holzrauch, Pfirsich und Haselnuss

  • Alkoholgehalt

    41.6%

  • Whisky-Macher

    Sarah Burgess

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Präsentation

Die Präsentationsbox aus Eichenholz wird in Großbritannien von Hand gefertigt, unter Verwendung der gleichen nachhaltigen europäischen Eiche, die wir für die Herstellung unserer Fässer verwenden. Die Box wurde mit weichem, schottischem Leder aus nachhaltiger Produktion von unserem renommierten Partner Bridge of Weir Leather bezogen.

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