The Macallan Red Collection 78 Jahre alt
Die rote Kollektion - 78 Jahre alt
78 Jahre im Entstehen
Die unverwechselbare rote Farbe zieht sich durch unsere Geschichte, angefangen mit dem Namen unseres Gründers Alexander Reid - wörtlich "The Red" - über die "Choice Old"-Reihe von The Macallan, die vor über einem Jahrhundert im Jahr 1903 veröffentlicht wurde, bis hin zu Allan Shiach, der in den 1980er Jahren alte Flaschen von The Macallan mit einem roten Band kennzeichnete.
Reifung des Patienten
Während dieses jahrzehntelangen Schlummers formte das sorgfältig ausgewählte Holz den einzigartigen Charakter des Whiskys und lieferte die natürliche Farbe, die unverwechselbaren Aromen und den vollen Geschmack dieses gealterten Single Malts.
Es war eine erstaunliche und unglaublich denkwürdige Erfahrung, die Fässer für The Red Collection zu riechen und sorgfältig auszuwählen. Die Schaffung dieser wunderbaren Reihe wäre ohne das Können und die Erfahrung des aktuellen Whisky-Teams in Kombination mit den früheren Generationen von Whisky-Meistern bei The Macallan einfach nicht möglich gewesen.
Sarah Burgess, Lead Whisky Maker at The Macallan
Das Genusserlebnis
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Farbe
Sonnenuntergang auf dem Spey
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Bouquet
Ein frisches Fruchtmedley aus Apfel, Pfirsich und Trauben geht über in frische Limette und Eisenkraut. Antike Eiche und weiches Leder gehen schnell in ein luxuriöses Gefühl von dunkler Schokolade und Trockenfrüchten über. Die Trockenfrüchte sind ein Gleichgewicht aus Datteln und Rosinen. Zum Schluss ein reichhaltiger, einladender Vanillekuchen.
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Gaumen
Wärmende Eichenwürze von Muskatnuss und Ingwer öffnen sich zu den reichen Trockenfrüchten von Rosinen, Pflaumen, Datteln und einem Hauch von Mandel-Nussigkeit. Der eichenreiche Whisky ist wärmend und doch trocken mit kräftigem Sirup-Toffee und einer Bratapfelsüße.
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Abgang
Ein langer, zum Nachdenken anregender Abgang, alle Aromen aus der Nase und dem Geschmack kommen in diesem Abgang zum Vorschein....Bemerkenswert.
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Alkoholgehalt
42.2%
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Whisky-Macher
Sarah Burgess
