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The Macallan Red Collection 78 Jahre alt

Die rote Kollektion - 78 Jahre alt

78 Jahre im Entstehen

Die Macallan Red Collection spiegelt unseren tiefen Respekt vor Zeit, Tradition und Handwerkskunst wider. Es ist eine Feier der reichen Palette an Rottönen, die in The Macallan von Natur aus vorhanden sind - in jedem Schritt des Prozesses.

Die unverwechselbare rote Farbe zieht sich durch unsere Geschichte, angefangen mit dem Namen unseres Gründers Alexander Reid - wörtlich "The Red" - über die "Choice Old"-Reihe von The Macallan, die vor über einem Jahrhundert im Jahr 1903 veröffentlicht wurde, bis hin zu Allan Shiach, der in den 1980er Jahren alte Flaschen von The Macallan mit einem roten Band kennzeichnete.

Reifung des Patienten

The Macallan Lead Whisky Maker Sarah Burgess, präsentiert einen unvergleichlichen Single Malt Whisky, der über sieben außergewöhnliche Jahrzehnte unter dem wachsamen Auge von Generationen von Whisky-Machern langsam gereift ist, bis er diesen perfekten Moment der Reifung erreicht hat. Die "New Make"-Spirituose aus den kleinen Kupferbrennereien von The Macallan wurde in handverlesenen Eichenfässern gelagert und reifte achtundsiebzig Jahre lang, was sie zur bisher ältesten Veröffentlichung von The Macallan macht.

Während dieses jahrzehntelangen Schlummers formte das sorgfältig ausgewählte Holz den einzigartigen Charakter des Whiskys und lieferte die natürliche Farbe, die unverwechselbaren Aromen und den vollen Geschmack dieses gealterten Single Malts.

Es war eine erstaunliche und unglaublich denkwürdige Erfahrung, die Fässer für The Red Collection zu riechen und sorgfältig auszuwählen. Die Schaffung dieser wunderbaren Reihe wäre ohne das Können und die Erfahrung des aktuellen Whisky-Teams in Kombination mit den früheren Generationen von Whisky-Meistern bei The Macallan einfach nicht möglich gewesen.

Sarah Burgess, Lead Whisky Maker at The Macallan

Das Genusserlebnis

  • Farbe

    Sonnenuntergang auf dem Spey

  • Bouquet

    Ein frisches Fruchtmedley aus Apfel, Pfirsich und Trauben geht über in frische Limette und Eisenkraut. Antike Eiche und weiches Leder gehen schnell in ein luxuriöses Gefühl von dunkler Schokolade und Trockenfrüchten über. Die Trockenfrüchte sind ein Gleichgewicht aus Datteln und Rosinen. Zum Schluss ein reichhaltiger, einladender Vanillekuchen.

  • Gaumen

    Wärmende Eichenwürze von Muskatnuss und Ingwer öffnen sich zu den reichen Trockenfrüchten von Rosinen, Pflaumen, Datteln und einem Hauch von Mandel-Nussigkeit. Der eichenreiche Whisky ist wärmend und doch trocken mit kräftigem Sirup-Toffee und einer Bratapfelsüße.  

  • Abgang

    Ein langer, zum Nachdenken anregender Abgang, alle Aromen aus der Nase und dem Geschmack kommen in diesem Abgang zum Vorschein....Bemerkenswert.

  • Alkoholgehalt

    42.2%

  • Whisky-Macher

    Sarah Burgess

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Präsentation

Die Präsentationsbox aus Eichenholz wird in Großbritannien von Hand gefertigt, unter Verwendung der gleichen nachhaltigen europäischen Eiche, die wir für die Herstellung unserer Fässer verwenden. Die Box wurde mit weichem, schottischem Leder aus nachhaltiger Produktion von unserem renommierten Partner Bridge of Weir Leather bezogen.

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