Die Produktreihe The Macallan Triple Cask Matured reift in einer einmaligen und komplexen Kombination von Fässern heran. Sie verfügt über einen ausgesprochen geschmeidigen, feinen und zugleich komplexen Charakter, der von europäischen und amerikanischen Sherry-Eichenfässern sowie amerikanischen Bourbon-Eichenfässern stammt. Diese Produktreihe war zuvor unter dem Namen The Macallan Fine Oak bekannt und enthält weiterhin denselben Single Malt, allerdings mit neuem Namen und neuer Verpackung. Sie reflektiert die Qualität unserer Whiskys und offenbart die Kunstfertigkeit der Macallan Master.

Diese Kombination dreier Fässer sorgt für einen komplexeren Stil: Vom vorherrschenden Charakter der amerikanischen Eiche bei den kürzer gelagerten Ausgaben hin zu den sich mit zunehmendem Alter ausprägenden Eigenschaften des europäischen Eichenholzes – gleich bleibt in der ganzen Produktreihe allerdings die geschmeidige Reichhaltigkeit und das Gaumengefühl, die für The Macallan so charakteristisch sind.

Die drei für unsere Produktreihe Triple Cask Matured verwendeten Single Malts reifen jeweils separat und werden zum richtigen Zeitpunkt vom Master Distiller und seinem Team vermählt, um eine Produktreihe herzustellen, die sich durch frische Aromen auszeichnet. Lebhafte Zitrusfrüchte und zartes Eichenholz mit samtweichem Kakao und würzigen Holznoten entwickeln ihre Intensität im Laufe der gesamten Produktreihe.

Wir sind die einzige Destillerie, die frische, mit Sherry aromatisierte Fässer aus amerikanischen Eichenholz herstellen lässt. Diese verleihen unserem Whisky eine hellere Farbe mit süßen und weichen Aromen sowie Noten von Vanille und frischen Früchten. Das Eichenholz wird in Kentucky zugeschnitten und luftgetrocknet, dann nach Südspanien verschifft, wo es von den Küfern von Jerez manuell zu Fässern verarbeitet wird. Diese Fässer werden dann auf dieselbe Art und Weise wie die europäischen Eichenfässer mit Sherry aromatisiert und daraufhin auf die Reise nach Schottland geschickt, wo sie mit unserem Feinbrand („New Make Spirit“) befüllt werden.

Der zusätzliche Einsatz von amerikanischen Bourbon-Eichenfässern, die direkt von erstklassigen Bourbon-Whiskey-Destillerien importiert werden, sorgt für ausgeprägtere Aromen von Kokos und zarten Zitrusfrüchten sowie die mit amerikanischem Eichenholz verbundene hellere Farbe und Süße.