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Edition No. 6

Tales of The Macallan River

E600CA23-A5CF-4F30-BC0F-7E8B830451E0@2x Jun 15 2021 · 4 minutos de lectura

The Macallan Estate se encuentra a orillas del Spey, uno de los ríos más legendarios de Escocia, famoso por su producción de whisky y reconocido en todo el mundo como el hogar del magnífico salmón del Atlántico.

Durante casi 200 años, el río Spey ha desempeñado un papel fundamental en la producción del distintivo single malt de The Macallan y ha sido una fuente de inspiración y conexión. Un día en este río, con sus aguas puras, su impresionante paisaje salvaje y su tranquilidad, es una experiencia única en la vida. The Macallan Edition No. 6 reúne al Ghillie de The Macallan, Robert Mitchell, Hardy, la marca de pesca con mosca más conocida del mundo, y The Atlantic Salmon Trust, con más de 50 años de experiencia en la conservación del salmón.

 

De la naturaleza y la destreza

The Macallan Edition No. 6 es un nuevo single malt de edición limitada que celebra las maravillas naturales de The Macallan Estate y rinde homenaje al río Spey como la vibrante fuerza vital que lo sustenta. Steven Bremner, Whisky Maker de The Macallan, se inspiró en el Spey para crear Edition No. 6 eligiendo cinco estilos de barrica que representan las historias y el espíritu únicos del río.

Elaborado a partir de una combinación de barricas de roble americano y europeo que previamente han contenido jerez, Edition No. 6 se inspira en las corrientes narrativas de la energía del río Spey. Capta la personalidad cálida y acogedora del Ghillie de The Macallan; la artesanía clásica de Hardy; la extraordinaria vida del salmón del Atlántico en el tramo de pesca; y la maestría en la elaboración del whisky en The Macallan Estate.

El whisky

Al crear este whisky como última edición de la serie Edition, Steven Bremner celebra esta experiencia única inspirada en un día en el río Spey. Su inspiración se basó en el vibrante color azul del agua reflejado en el cielo, la calma de la naturaleza y la fuerza de los salmones escoceses que saltan sobre el agua prístina.

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Inspiración
El río Spey
Tipo de barrica y uso:
Bota de roble americano de primer llenado

Inspiración
El Ghillie
Tipo de barrica y uso:
Media bota de roble europeo de primer llenado

Inspiración
Hardy
Tipo de barrica y uso:
Bota/media bota de roble europeo de primer llenado

 

Inspiración
El salmón del Atlántico en el tramo de pesca
Tipo de barrica y uso:
Bota de roble europeo y americano de segundo llenado

Inspiración
La elaboración del whisky en The Macallan
Tipo de barrica y uso:
Bota de roble americano de primer llenado

El resultado de la combinación de barricas es un whisky polifacético. Ofrece aromas de fruta fresca, nuez moscada y toffee fusionados con roble y sabores de ciruela madura, vibrantes naranjas dulces y canela. Estas características se transforman en la sutileza de la fruta fresca especiada, el chocolate cremoso y la avena tostada en el final.
 

Desde sus inicios en la elaboración de whisky, hace casi 200 años, The Macallan se ha inspirado fuertemente en la naturaleza y ha estado intrínsecamente ligado a ella. Es la fuerza que recorre todo lo que hacemos en The Macallan y nuestro whisky se enriquece con su poderosa presencia. Edition No. 6 se inspira en el mundo natural que rodea nuestra Destilería, con tanto que ofrecer y de lo que disfrutar, especialmente el río Spey, tan vibrante y lleno de energía.

Steven Bremner, el fabricante de whisky Macallan

Descubrir

Edition No. 6

Este exclusivo single malt ofrece una experiencia polifacética desde su intenso y atractivo color natural que recuerda al latón hasta las capas de su aroma, que incluyen rica fruta fresca, nuez moscada, jengibre, chocolate, toffee, vainilla y roble. En el paladar hay notas de ciruela y naranja dulce, canela, nuez moscada, roble equilibrado, toffee y avena. El final es largo, con fruta fresca especiada que se convierte en chocolate cremoso y avena tostada.

Una antigua fuente de vida

El río Spey es un orgulloso símbolo de Escocia y ha desempeñado un papel fundamental en la historia y la herencia de The Macallan. En 1824 se eligió este entorno para construir la Destilería de The Macallan por su proximidad al río, ya que el agua fresca y rápida es un ingrediente clave para la producción de whisky.

Ha mantenido nuestra conexión con la naturaleza y el arraigo a la rica historia de la tierra. Vibrante y lleno de vida, el río siempre se mueve, nunca se detiene.

Armonía con la naturaleza

La expresión da vida a la conexión intrínseca de The Macallan con la naturaleza, destacando la posición del río como uno de los últimos santuarios del salmón escocés y nuestro compromiso de preservar los recursos naturales del Estate con nuestro apoyo a The Atlantic Salmon Trust. 
 

Esta sexta y última edición de The Edition Series cuenta la historia de una tierra única y un río extraordinario, donde la elaboración de whisky, la agricultura y la naturaleza prosperan en armonía.

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