The Macallan Sour

The Macallan Double Cask 15 Years Old proporciona una base compleja de sutil caramelo de mantequilla, manzana y especias dulces, combinada con aroma de Jerez. Un vaso corto o un Old Fashioned es el vaso tradicional que debe utilizarse (también conocido como lowball). Puede servir su coctel solo o con hielo.

Ingredientes:

• The Macallan Double Cask 15 años
• 20 ml de jugo de limón
• 10 ml de jarabe de azúcar morena
• Clara de huevo
• Oloroso jerez flotante

Método

• Agitar todos los ingredientes, excepto el jerez, en una coctelera llena de hielo.
• Colar en un vaso con hielo.
• Con una cuchara de bar, ponga lentamente el jerez sobre el cóctel.