El compromiso inquebrantable de The Macallan, con una gestión excepcional de la madera, define cada aspecto de nuestra elaboración del whisky. En Double Cask se unen dos mundos para crear un Macallan distintivo. Nuestra gama Double Cask, nacida del equilibrio perfecto entre las barricas de roble americano y europeo cuidadosamente seleccionadas y sazonadas con jerez oloroso, rinde homenaje a la combinación de dos estilos para destacar un carácter único, al mismo tiempo que presenta sabores familiares.

Para crear Double Cask, hacemos que la madera nueva de roble de Estados Unidos recorra miles de kilómetros hasta llegar a España, donde las barricas se elaboran y se sazonan con jerez antes de enviarlas a la destilería de Speyside para que maduren. A continuación, estos whiskies se unen armoniosamente con los que hemos añejado en las mejores barricas de roble europeo sazonadas con jerez.

Esta unión narra la historia de un viaje que fusiona mundos diferentes y pone de manifiesto tanto una inversión inigualable en tiempo como el compromiso extraordinario con la maestría en la elaboración del whisky que han caracterizado a The Macallan desde 1824. El dominio de esta unión tiene como resultado una asociación perfecta de barricas de roble americano y europeo sazonadas con jerez oloroso, que crea una gama con una fusión extraordinaria de vainilla y notas sutiles de especias.