Una imaginación inigualable

Un mundo reimaginado: atreviéndonos a perturbar el proceso de elaboración del whisky

Concept No. 1, inspirado en el arte surrealista

La historia está marcada por ideas e innovaciones disruptivas, opciones que se desvían deliberadamente del status quo para alejarse de lo habitual y cuestionarse lo que se da por supuesto. 

Estos momentos y movimientos se manifiestan en todos los ámbitos e industrias, desde el arte y el diseño hasta la tecnología y la ingeniería. Hemos elegido adoptar este concepto de disrupción positiva creando un whisky single malt inspirado en el mundo del arte surrealista e incorporando técnicas de elaboración innovadoras.

La disrupción es una opción

The Macallan Concept No. 1 es el primer lanzamiento de una nueva serie de edición limitada que conmemora a los visionarios de todo el mundo al atreverse a perturbar el proceso de elaboración del whisky. Creado a partir de whiskies madurados primero en barricas de roble sazonadas con jerez y posteriormente en barricas que antes contenían bourbon, este whisky explora la maduración de una forma más imaginativa. El inusual proceso de doble maduración genera una expresión muy diferente y realmente memorable de The Macallan.

Tradicionalmente, el whisky de doble maduración se madura primero en antiguas barricas de bourbon, antes de terminar el proceso permaneciendo menos tiempo en barricas sazonadas con jerez. Decidimos ir en contra de las normas madurando el whisky primero en barricas de roble sazonadas con jerez y, a continuación, introduciendo el espirituoso durante el mismo tiempo en barricas rellenadas por primera vez con bourbon americano, con el fin de crear un perfil de sabor nuevo y apasionante. Dado que hasta un 80 % del carácter y el sabor del whisky procede de la madera, nuestra decisión representa una solución innovadora que consiste en ampliar los límites tradicionalistas de la elaboración del whisky.

Este proceso de maduración tan poco convencional aporta a The Macallan Concept No. 1 una dulzura y una delicadeza extras, además de los sabores a frutas secas que suelen encontrarse en las maduraciones en barrica de roble sazonada con jerez.

Además, elegimos dar a nuestro equipo de elaboración del whisky total libertad y flexibilidad para elegir las barricas, sin limitarse ni dejarse encasillar por la edad en la elaboración de este whisky. Aprovechamos el tiempo y la madurez para agrandar el sabor y el color del whisky, y celebramos tanto el arte como la maestría que forman parte del proceso.
 

Libertad de expresión

Las ilustraciones en la etiqueta de la botella y en el envase son obra de la artista surrealista francesa Albane Simon, que las concibió a través de la lente de los Seis pilares de The Macallan. Al igual que el movimiento surrealista trató de desafiar a la razón y a lo racional desvelando contradicciones del día a día, esta serie presenta un mundo reimaginado.

Nuestra interpretación de lo surrealista unifica la imaginación y el idealismo para crear un mundo fantasioso y sensorial del whisky, donde absolutamente todo es posible.

The Macallan Concept No. 1 pone de manifiesto nuestra continua búsqueda de la excelencia, caracterizada por ampliar los límites tradicionales del proceso y la selección de las barricas.
Nick Savage, Master Distiller, The Macallan

El conocimiento y las habilidades implicadas en la creación de este single malt atrevido y excepcional demuestran la dedicación The Macallan en la búsqueda de la excelencia y el ofrecimiento de nuevas experiencias. También reflejan el compromiso inigualable con la maestría de la madera y el espíritu por el que se conoce a The Macallan desde su creación hace casi 200 años.

Esta serie combina nuestra pasión por la elaboración del whisky con la pasión de los visionarios, aquellos individuos atrevidos y seguros de sí mismos que han perturbado de manera positiva el status quo con perspectivas frescas e ideas innovadoras. Se trata de un espirituoso que eleva nuestra dedicación inquebrantable a lo excepcional, uniéndola con una maestría infalible impulsada por decisiones valientes y audaces.
 

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The Macallan Concept No. 1

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