Nos Macallan de 12 ans d'âge symbolisent notre passion et notre savoir-faire dans l'union optimale du bois et du spiritueux. Ils révèlent l'individualité de la sélection de fûts et la spécificité de leurs arômes.

Le premier de la série fut The Macallan Sherry Oak, généralement appelé le Macallan «classique», qui offre une expérience caractéristique des fûts de bois imprégnés de xérès. When matured exclusively in Oloroso sherry seasoned oak casks from Jerez, our spirit becomes rich, fruity and full bodied and is curated into a classic single malt range characterised by spice, dried fruits and mature oak. A depth of flavour develops through the range from 12 to 40 years old.

Puis, alors que la maîtrise par The Macallan de l'union du spiritueux et du bois union continua à se développer, l'introduction de la gamme Triple Cask Matured (auparavant dénommée The Macallan Fine Oak) fit évoluer l'expérience du Macallan classique grâce à une combinaison complexe, tout en restant légère, de trois types de fûts conférant au whisky un style agréable et accessible. Il s'agit d'une gamme qui réunit des whiskies mûris dans trois types de fût: des fûts de chêne européen imprégnés de xérès, des fûts de chêne américain également imprégnés de xérès, et des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon.

La poursuite de notre quête de l'excellence a donné naissance à la création plus récente du The Macallan Double Cask, en offrant le meilleur des deux mondes pour équilibrer le style Macallan classique grâce à l'influence sucrée du chêne américain imprégné de xérès.

Chacun des whiskies de The Macallan Trilogy évoquant l'histoire particulière de son fût et un profil de saveurs précis, cette gamme dévoile les compétences et le savoir-faire des maîtres de The Macallan dans une collection d'expériences des saveurs influencées par le fût.