Triple Cask Matured

Une gamme extraordinairement douce et délicate, au caractère complexe, vieillie en fûts de chêne européen et américain imprégnés de xérès et dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Précédemment connue sous le nom de The Macallan Fine Oak, la gamme offre le même whisky sous une nouvelle identité et dans une nouvelle bouteille afin de refléter la qualité de nos whiskies et de révéler les compétences et le savoir-faire des maîtres de The Macallan.

Cette alliance de trois fûts lui confère un style plus complexe, issu du caractère dominant du chêne américain jeune, tirant vers le caractère du chêne européen plus développé au fur et à mesure que vous progressez dans la gamme - en opposition à la richesse toujours onctueuse et à la sensation en bouche caractéristiques de The Macallan.

Les trois spiritueux de notre gamme Triple Cask Matured sont mûris séparément et assemblés avec expertise par le Master Distiller et son équipe, le moment venu, afin de produire une gamme aux saveurs fraîches. Les notes d'agrumes vibrants et de chêne léger, accompagnées de cacao velouté et d'épices boisées, développent leur intensité dans toute la gamme.

Nous sommes la seule distillerie à créer des fûts de chêne jeune en provenance d'Amérique imprégnés de xérès; cette opération confère à notre breuvage une couleur plus claire et des saveurs et arômes sucrés et doux de vanille et de fruits frais.Le chêne est scié et séché à l'air libre dans le Kentucky, avant d'être expédié dans le sud de l'Espagne où les tonneliers de Jerez le transforment à la main en fûts. Ces fûts sont ensuite imprégnés de xérès de la même façon que le chêne européen avant d'effectuer leur voyage pour l'Écosse où ils recevront notre distillat de sortie d'alambic.

Directement importés de distilleries de whisky bourbon premium, les tonneaux de chêne américain imprégnés de bourbon confèrent à notre breuvage des saveurs plus prononcées de noix de coco et d'agrumes légers, alliés à la couleur plus claire et à la douceur que l'on associe au chêne américain.