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The Edition Series

Une sélection unique de styles de fûts de chêne qui sont combinés pour produire une nouvelle édition limitée chaque année. À l'instar des éditions précédentes, l'Edition No.3 explore notre approche de la fabrication du whisky, en exposant les détails de sa création, et en proposant une réelle transparence.

The Macallan Edition No. 3

ABV : 48.3% | Volume : 70CL

Edition No. 3

Une expérience multi-sensorielle du goût et de l'arôme.

The Macallan Edition No. 3

UNE COLLABORATION DYNAMIQUE ET ORIGINALE

L'inspiration et l'innovation sont l'essence même de The Macallan et c'est dans The Edition Series qu'elles se reflètent au mieux. L'Edition No. 3 donne vie à l'expérience gustative de The Macallan à travers l'arôme, en faisant appel aux remarquables connaissances sensorielles du maître-parfumeur Roja Dove et à son sens olfactif exceptionnel afin de créer un troisième breuvage unique pour la série. Né de deux formes artistiques, l'Edition No.3 réunit les univers du whisky et de l'arôme pour révéler les complexités du caractère du single malt et le pouvoir des sens en créant et en découvrant The Macallan. Lorsque nous découvrons et dégustons un whisky, le pouvoir de l'arôme est indubitable, et c'est précisément ce pouvoir qui rend l'approche de l'Edition No.3 vraiment ensorcelante.
The Macallan Edition No. 3
The Macallan Edition No. 3
The Macallan Edition No. 3

Roja a apporté son savoir-faire à la distillerie et au processus créatif, flairant toute une palette d'échantillons de whisky pour alimenter ses réflexions et son interprétation du caractère et des arômes rencontrés. Puis, l'articulation que Roja a faite des arômes a été utilisée dans la création du whisky afin de sélectionner des notes dominantes qui façonnent le caractère final de l'Edition No.3. Issu d'une combinaison de fûts de chêne européen et américain, l'Edition No.3 affiche un caractère doux et fruité, équilibrant la base plus lourde reconnaissable dans nos single malts par des agrumes, de la vanille, des notes florales et du chêne frais coupé.

L'expérience

  • Colour

    Orge dorée.

  • Nose

    Rappelant une senteur subtile de glace à la vanille, de chêne fraîchement coupé et de fleurs délicates. L'huile d'orange apporte une élégance discrète tandis que voltigent les notes de gingembre, cannelle et muscade. La vanille confère de la douceur avec les agrumes au premier plan, avant que le chocolat n'entre en scène. L'arôme de chêne bruni apporte une finale douce.

  • Palate

    Douceur des fruits, de la vanille, et richesse du cake au fruits, avec des touches d'abricot, de poire et de pomme verte croquante. Le gingembre et la cannelle sont équilibrés par une finale légère de chêne résineux.

  • Finish

    Longue, sucrée et fruitée, laissant une impression sensorielle durable.

  • Abv:

    48.3%

The Macallan Edition No. 3

Marques de distinction

DEPUIS LE FÛT

Chaque single malt Macallan révèle la détermination incomparable à maîtriser le bois et le spiritueux qui fait la notoriété de The Macallan depuis sa fondation en 1824. Cela témoigne de notre désir tenace de sortir du cadre, de viser l'exceptionnel, et de donner naissance à des single malts hors du commun. Nous avons toujours placé, avec une détermination inébranlable, les fûts de xérès au cœur du single malt de The Macallan. Ce sont ces fûts de chêne exceptionnels dans lesquels vieillissent nos spiritueux qui sont à l'origine de notre prestigieuse réputation. Achetés, confectionnés, brûlés et imprégnés sous l'œil attentif du Master of Wood de The Macallan, ces fûts triés à la main sont livrés dans le respect des spécifications rigoureuses du Master Distiller de The Macallan et de son équipe. Une fois en barrique, le spiritueux en maturation repose dans les mêmes fûts le nombre d'années nécessaires pour mériter l'appellation Macallan à laquelle il est destiné. Ce sont ces fûts de chêne qui contribuent principalement à la qualité, à la robe naturelle et aux arômes et saveurs qui sont l'essence même du single malt de The Macallan.

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