Aller au contenu principal

Veuillez indiquer votre date de naissance.

Je dispose de l’âge légal pour accéder à ce contenu dans ma localisation.

En entrant sur notre site, vous acceptez nos Termes & Conditions et Politique de protection. Pour plus d'informations sur la responsabilité en matière d'alcool, visitez

Une expérience gastronomique unique à Londres

Distillez votre monde

Une expérience gastronomique unique à Londres

E600CA23-A5CF-4F30-BC0F-7E8B830451E0@2x oct 20 2020 · 5 min read
Unis par une curiosité insatiable, une quête de connaissances et un dévouement à la maîtrise, The Macallan a collaboré avec les frères Roca sur le projet Distil Your World pour faire vivre leur expertise en matière de goût et de cuisine à Londres. Ils ont transposé dans leur cuisine tout ce qu'ils avaient appris en s'immergeant dans la ville avec Steven Bremner, le fabricant de whisky de The Macallan.

Un esprit de curiosité

Plus de trois décennies après la création d'El Celler de Can Roca, cette curiosité reste la clé de l'esprit collectif et du sens de l'aventure des frères. Traduisant l'esprit de Londres en cuisine, les deux plats créés par les frères Roca sont le reflet de l'âme même de la ville et en capturent l'essence, l'arôme et la saveur.

C'est comme un billet pour Londres. Déchiffrer les codes d'une ville si complexe et si diverse.

The Roca Brothers
DYW_roca_bros_dish_making2

L'expérience gastronomique

L'expertise des frères Roca en matière de cuisine a permis de créer une expérience gastronomique représentant l'essence de Londres qui sera associée au whisky single cask The Macallan Distil Your World London. Le plat se compose d'un élégant consommé de légumes cueillis à la main et représentatifs des produits de la terre londonienne, servi avec une coquille Saint-Jacques façonnée pour ressembler à une fleur de lotus, comme s'il s'agissait d'une pièce d'orfèvrerie. Le plat est accompagné d'un whisky single cask spécialement créé pour offrir un accord exquis.

L'expérience Iconic Bites

Les frères Roca ont créé un snack savoureux comprenant trois types de noix sphériques confites, infusées avec des notes de dégustation londoniennes uniques, notamment des noix confites au curry, des noix de macadamia confites au Earl Grey et des noix de cajou à la menthe et au gingembre.

Londres est capturée avec des notes de citronnelle, d'épices de curry, de bergamote et d'Earl Grey, ainsi que des épices, de l'anis et des notes balsamiques. L'en-cas est accompagné d'un whisky single cask spécialement créé pour former une association exquise, offrant un voyage sensoriel dans les valeurs de Londres : tradition, créativité et innovation.
DYW_Roca_bros_snack_detail_3

Découvrir

Une association de fûts uniques

Le single malt londonien a été spécialement sélectionné pour être dégusté comme le complément parfait d'expériences gastronomiques uniques. Les snacks créés par les frères Roca s'accordent avec les notes captivantes et fraîches du whisky et évoquent également un sentiment de Londres. Ce remarquable whisky single cask offre des notes de dégustation distinctives d'épices de chêne, de gingembre vif et de cannelle, inspirées par l'essence, l'arôme et l'expérience uniques.

Avec The Macallan, nous nous sommes engagés sur une voie il y a plus de cinq ans, nous nous sommes réunis pour rendre les choses possibles, et pour penser en grand à la possibilité de créer un nouveau monde.

The Roca Brothers

Expériences exclusives

Bien que leur approche vise à aller au-delà de ce qui a été vu auparavant, l'inspiration des frères Roca est souvent fondée sur les histoires et l'expérience de différents lieux, personnes et cultures. En collaboration avec The Macallan, ils ont capturé l'essence de Londres à travers des expériences uniques d'accords mets et whisky qui représentent l'esprit de cette ville célèbre.

Read next

DYW_London_Roca_Macallan_Scarfes

Distil London Experiences

E600CA23-A5CF-4F30-BC0F-7E8B830451E0@2x nov 16 2020 · 4 min read
DYW_Roca_bros_class_2

Londres, une source d'inspiration

E600CA23-A5CF-4F30-BC0F-7E8B830451E0@2x fév 25 2022 · 3 min read