Histoires de la rivière Macallan

Le domaine Macallan se trouve sur les rives de la rivière Spey, l'une des rivières les plus légendaires d'Écosse, célèbre pour sa production de whisky et réputée dans le monde entier pour abriter le puissant saumon de l'Atlantique

Depuis près de 200 ans, la rivière Spey joue un rôle clé dans la production du single malt distinct de The Macallan, tout en étant une source d'inspiration et de connexion. Une journée sur cette rivière, avec son eau pure, ses paysages sauvages époustouflants et son calme, est une expérience unique dans une vie. The Macallan Edition No. 6 réunit The Macallan Ghillie, Robert Mitchell ; Hardy, la marque de pêche à la mouche la plus célèbre au monde ; et The Atlantic Salmon Trust, qui a plus de 50 ans d'expérience dans la conservation du saumon.

The Macallan Edition No. 6 est un nouveau single malt en édition limitée qui célèbre les merveilles naturelles du domaine de Macallan et qui rend hommage à la rivière Spey, force vive qui l'alimente. Inspiré par la Spey, Steven Bremner, le fabricant de whisky Macallan, a créé l'édition n° 6 en choisissant cinq styles de fûts qui incarnent les histoires uniques et l'esprit de la rivière.

Élaborée à partir d'une combinaison de fûts de chêne américain et européen assaisonnés au sherry, l'édition n° 6 puise dans les courants narratifs de l'énergie de la rivière Spey. Il capture la personnalité chaleureuse et accueillante du Ghillie de The Macallan, le savoir-faire classique de Hardy, la vie extraordinaire du saumon de l'Atlantique sur la côte et la maîtrise de la fabrication du whisky sur le domaine de The Macallan.

Le résultat de cette combinaison de fûts est un whisky aux multiples facettes. Il offre des arômes de fruits frais, de noix de muscade et de caramel mêlés à du chêne et des saveurs de prunes mûres, d'oranges douces et de cannelle. Ces caractéristiques se transforment ensuite en subtilité de fruits frais épicés, de chocolat crémeux et d'avoine grillée en finale.
 

L'expression donne vie au lien intrinsèque de The Macallan avec la nature, en soulignant le statut de la rivière comme l'un des derniers sanctuaires du saumon écossais et notre engagement à préserver les ressources naturelles du domaine grâce à notre soutien au Atlantic Salmon Trust. 
 

Cette sixième et dernière version de la série Edition raconte l'histoire d'une terre unique et d'une rivière extraordinaire, où la fabrication du whisky, l'agriculture et la nature prospèrent en harmonie