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Une imagination inégalée

Un monde réinventé: oser renouveler le processus de fabrication du whisky

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L'histoire est marquée par des innovations et des idées disruptives, des choix délibérés de s'écarter du statu quo, de rompre la routine et de remettre en question ce qui va de soi.

Ces moments et ces mouvements se manifestent dans toutes les sphères et dans tous les secteurs, de l'art au design en passant par la technologie et l'ingénierie. Nous avons choisi d'adopter ce concept de rupture positive en créant un whisky single malt inspiré par l'univers du surréalisme et mobilisant des techniques de production innovantes.

The Macallan Concept 1 art eye
The Macallan Oak cask surreal collage
The Macallan Concept 1 surrealist artwork

La rupture est un choix

The Macallan Concept No. 1 est le premier produit d'une nouvelle série en édition limitée qui célèbre les visionnaires du monde en osant renouveler le processus de fabrication du whisky. Créé à partir de whiskies vieillis d'abord dans des fûts de chêne imprégnés de xérès, puis dans des fûts ayant contenu du bourbon, ce whisky n'arrive pas à maturation par les sentiers balisés. Le processus inhabituel de double maturation génère une version très différente et vraiment mémorable de The Macallan.

Traditionnellement, le whisky à double maturation vieillit d'abord dans des tonneaux ayant contenu du bourbon avant de passer une brève période de temps dans des fûts imprégnés de xérès. Nous avons choisi d'aller à l'encontre de la norme en faisant vieillir ce whisky dans des fûts de chêne imprégnés de xérès puis dans des tonneaux ayant contenu du bourbon américain de premier remplissage pendant le même laps de temps, afin de créer une nouvelle palette aromatique étonnante. Étant donné que jusqu'à 80% du caractère et de la saveur d'un whisky vient du bois, repousser les limites traditionnelles de la fabrication du whisky constitue une décision innovante.
The Macallan Concept No 1 Peacock Packshot

Ce processus de vieillissement atypique donne à The Macallan Concept No. 1 une douceur et une délicatesse supplémentaires, qui s'ajoute aux notes de fruits secs habituellement associées à la maturation dans des fûts de chêne imprégnés de xérès.

En outre, nous avons choisi de donner une liberté totale à notre équipe chargée de la fabrication du whisky pour le choix des fûts, y compris de leur âge. Le temps et la maturité ont été des facteurs importants pour rehausser la saveur et la couleur de ce whisky, et pour célébrer l'art et la maîtrise nécessaires à sa fabrication.

The Macallan barley in glass surreal collage art.
The Macallan Spirit Still Surrealist art

Liberté d'expression

Les illustrations sur l'étiquette de la bouteille et l'emballage sont l'œuvre de l'artiste surréaliste française Albane Simon et s'inspirent des six piliers de The Macallan. À l'image du mouvement surréaliste, qui remettait en question la raison et la rationalité en révélant les contradictions du quotidien, cette série présente un monde réinventé.

Notre interprétation du surréel allie imagination et idéalisme pour créer un univers sensoriel et fantastique à la gloire du whisky, un univers où rien n'est impossible.

Les connaissances et les compétences impliquées dans la création de ce single malt audacieux et exceptionnel montrent bien la détermination de The Macallan dans sa poursuite de l'excellence et la recherche de nouvelles expériences. C'est aussi l'illustration d'un engagement inégalé pour parvenir à une maîtrise parfaite du bois et du spiritueux, un engagement qui font la renommée de The Macallan depuis sa création il y a presque 200 ans.

The Macallan Concept No 1 whisky label and Packshot

Cette série combine notre passion pour la fabrication du whisky à la passion des visionnaires – ces individus intrépides et déterminés qui ont défié le statu quo par des points de vue originaux et des idées innovantes. C'est un spiritueux qui rend hommage à notre inlassable ténacité, alliée à une maîtrise sans faille guidée par des choix audacieux.

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