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Marques de distinction

Des objectifs clairs : la transparence au cœur de la distillerie

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Chez The Macallan, notre histoire et notre héritage nous ont façonné. Ayant passé des siècles à affiner notre whisky et à prendre le temps à chaque étape du processus, nous sommes naturellement fiers et soucieux de protéger notre single malt. Nous avons cependant choisi de dévoiler notre précieux processus.

Lorsque nous avons décidé de construire une nouvelle distillerie et un nouveau centre d'accueil des visiteurs dans un bâtiment unique, sous un même toit, nous savions que c'était audacieux et inattendu.Traditionnellement, les visites de distillerie de whisky séparent le centre d'accueil des visiteurs de la distillerie elle-même – vous entrez et sortez durant la visite, mais de nombreuses zones ne sont jamais montrées au public. Nous avons choisi de considérer ce nouveau projet ambitieux comme une occasion de modifier les attentes, et de donner aux visiteurs un moyen de se sentir connectés à l'histoire de notre marque d'une façon immersive, intéressante et mémorable.

C'était également un défi en interne; nous voulions placer la barre plus haut et redéfinir ce qu'était à nos yeux une véritable expérience Macallan. Nous voulions un établissement qui célèbre toutes ces années de sacrifice et de dévouement, tout en témoignant de notre constant désir d'innovation.

Inside the Macallan whisky distillery tour
Inside the Macallan whisky distillery tour in speyside
Inside the Macallan whisky distillery with stills

Une même vision sous un même toit

Si nous voulions intégrer la distillerie au centre d'accueil des visiteurs, elle devait être fonctionnelle (après tout, c'est une distillerie en activité), tout en racontant une histoire qui présente au visiteur l'intégralité du processus.

Sous le toit, l'agencement ouvert révèle toutes les étapes du processus en un coup d'œil.


Bien que tout se passe dans un même endroit, nous devions respecter certaines réglementations pour garantir la santé et la sécurité de nos hôtes et de notre personnel. L'une de ces réglementations exige que les zones de la distillerie et de l'accueil des visiteurs soient séparées. Conformément à notre éthique de transparence, nous avons pris la décision de révéler le processus aux visiteurs en construisant un mur de verre de 10 mètres de haut. En soi, cela constituait un défi. Il fallait non seulement un mur qui s'intègre dans l'espace et respecte les réglementations obligatoires en matière d'incendie et de sécurité, mais un mur suffisamment haut. Et aucun ne l'était.

Refusant de nous laisser dissuader, nous avons choisi de faire construire un mur de verre sur mesure. Toutefois, nous avons rencontré une autre difficulté lorsque nous avons appris que la seule entreprise ayant la capacité de tester un mur de verre de cette dimension était située à des centaines de kilomètres, à Warrington. Alors que d'autres auraient abandonné à ce point, ou auraient opté pour un compromis, nous avons décidé que cet élément faisait partie intégrante d'une vision plus grande – au sens propre et métaphorique. Ainsi, les pièces ont été certifiées individuellement et assemblées pour un échantillon de mur, puis expédiées à Warrington pour y être exposées aux flammes afin de prouver que le mur était conforme aux réglementations sur la résistance au feu.

Closeup of the rare whisky jewel case in The Macallan whisky distillery
The jewel case in The Macallan whisky distillery tour in speyside

Les bijoux de la Couronne

Nous avons également choisi de dévoiler nos archives au public. Cette «boîte à bijoux» recèle des trésors de notre passé, avec des bouteilles datant du début du 20ème siècle, exposées à la vue de tous. Il ne s'agit pas d'une petite sélection; nous avons choisi d'exposer la vaste majorité de nos archives pour que nos clients s'immergent dans notre riche passé.

Nos valeurs et notre histoire ont défini les principes fondamentaux puis la décision de construire une nouvelle maison pour notre marque. Elle dévoile le processus de fabrication tout en intégrant en douceur nos six piliers fondateurs dans une expérience immersive, qui témoigne de notre passion et de notre engagement à fabriquer un whisky d'exception.

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