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Rare Cask

Le Rare Cask, à la riche robe rouge acajou, met en lumière deux des atouts les plus importants et les plus représentatifs de The Macallan: des fûts de chêne imprégnés de xérès et une couleur naturelle.

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ABV : 43% | Volume : 70CL

The Macallan Rare Cask

Une maîtrise centrée autour du bois.

L'expérience

  • Colour

    Rouge rubis

  • Nose

    Des notes douces de vanille opulente et de raisins secs laissent la place à un ensemble sucré où dominent la pomme, le citron et l'orange. Tout cela étant équilibré par un quatuor épicé mêlant la racine de gingembre, la cannelle, la muscade et le clou de girofle.

  • Palate

    Ce quatuor épicé est infaillible. Le chêne résonne, intemporel, poli et riche. La vanille et le chocolat dominent la finale, accompagnés de légers zestes d'agrumes.

  • Finish

    Chaleureuse et boisée.

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The Macallan Rare Cask

SÉLECTION ULTIME

Le Rare Cask associe les connaissances, le savoir-faire, la passion, l'engagement et la créativité pour donner naissance à un whisky remarquable digne de son nom.

Confectionné pour mettre en valeur sa complexité et sa profondeur, le Rare Cask provient de la palette la plus vaste de fûts utilisés dans la maturation de The Macallan Estate. Triés à la main par notre équipe de fabrication du whisky, les fûts de chêne américain et européen imprégnés de xérès, dont une majorité sont de premier remplissage, sont combinés pour donner naissance à un whisky exquis et incontestablement boisé, doté de riches reflets.

Notre incroyable accès à la gamme la plus complète de tonnelleries espagnoles nous permet de pouvoir choisir parmi les fûts les plus fins et les plus rares afin de créer les whiskies Rare Cask, qui présentent ainsi une certaine diversité dans le produit fini, contrairement aux autres éditions de The Macallan. Il revient à l'équipe de fabrication du whisky de connaître en détail chaque fût afin de comprendre la façon dont celui-ci interagit avec le spiritueux et le spectre de couleurs qu'il lui confère. C'est cette relation entre le fût et l'artisan, entre le spiritueux et le savoir-faire, qui nous donne le Rare Cask.


Il s'agit d'un whisky rare dont la composition diffère légèrement d'une mise en bouteille à l'autre{sp}; avec certains fûts si rares qu'ils ne seront jamais réutilisés dans un autre Macallan. Moins de 1% des fûts vieillissant à la distillerie ont été identifiés comme étant dignes du nom Rare Cask et permettant la création de ce single malt à plusieurs facettes.

S'inspirant du triangle emblématique de The Macallan, et conçu pour célébrer sa robe naturelle, le Rare Cask est présenté dans une carafe en verre lourd sculpté.

Marques de distinction

DEPUIS LE FÛT

Chaque single malt Macallan révèle la détermination incomparable à maîtriser le bois et le spiritueux qui fait la notoriété de The Macallan depuis sa fondation en 1824. Cela témoigne de notre désir tenace de sortir du cadre, de viser l'exceptionnel, et de donner naissance à des single malts hors du commun.

Nous avons toujours placé, avec une détermination inébranlable, les fûts de xérès au cœur du single malt de The Macallan. Ce sont ces fûts de chêne exceptionnels dans lesquels vieillissent nos spiritueux qui sont à l'origine de notre prestigieuse réputation. Achetés, confectionnés, brûlés et imprégnés sous l'œil attentif du Master of Wood de The Macallan, ces fûts triés à la main sont livrés dans le respect des spécifications rigoureuses du Master Distiller de The Macallan et de son équipe.

Une fois en barrique, le spiritueux en maturation repose dans les mêmes fûts le nombre d'années nécessaires pour mériter l'appellation Macallan à laquelle il est destiné. Ce sont ces fûts de chêne qui contribuent principalement à la qualité, à la robe naturelle et aux arômes et saveurs qui sont l'essence même du single malt de The Macallan.

Boissons

CONSEILS DE DÉGUSTATION

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Ice Ball

Allongez-le avec un peu d'eau pour libérer les saveurs.

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Eau

Appréciez ce single malt tel quel, sans rien ajouter.

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Rare Cask Black

L'ÉBAUCHE D'UN MYSTÈRE

Éditions limitées

RARES ET UNIQUES, CHACUNE AVEC SA PROPRE HISTOIRE