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Collection Anecdotes des âges

Une nouvelle distillerie

Il existe encore des merveilles dans le monde qui attendent d'être découvertes. Il n'est pas exagéré de dire que la nouvelle distillerie de The Macallan est l'une d'entre elles.

Quand le passé et l'avenir se rencontrent

L'une des 13 bouteilles originales, chaque étiquette distincte met en lumière des histoires importantes liées à notre histoire, à notre communauté et au magnifique domaine de The Macallan

Se fondant dans le paysage sous trois monticules gazonnés, inspirés des anciens "brochs" écossais, l'espace caché de la vue aérienne est une révélation pour le visiteur. Vingt-quatre alambics en cuivre, curieusement de petite taille, sont disposés en trois cercles, sous un toit voûté de 2 500 panneaux de bois, dont trois seulement ont les mêmes dimensions. Des kilomètres de tuyauterie étincelante sont alignés en douves d'une beauté géométrique.

Bien plus qu'une simple ligne de production, le bâtiment témoigne d'un engagement envers la fabrication du whisky à un niveau supérieur.

L'espace en forme de cathédrale (la description est inévitable) abrite également une formidable équipe de six spécialistes de classe mondiale qui, à eux tous, déterminent la qualité, le caractère et la distinction de chaque bouteille qui quitte The Macallan. Leur devoir n'est pas mince

Anecdotes of Ages Collection A New Distillery Label Designed by Sir Peter Blake

L'histoire derrière l'étiquette

Sur l'étiquette, au centre du groupe, Kirsteen Campbell, maître fabricant de whisky, se tient aux côtés de son équipe, composée de Russell Greig, Stephen Bremner et Polly Logan. Avec Sarah Burgess, ils sont rejoints par le maître du bois, Stuart McPherson, dont l'influence sur la maturation de tout spiritueux nouvellement fabriqué est aussi vitale que raffinée.

Derrière ces six personnes exceptionnelles brillent les motifs en tesselles des toits et les courbes glorieuses du chef-d'œuvre architectural de Rogers Stirk, Harbour and Partners, une fusion parfaite entre le géométrique et l'organique.
Rencontrez l'équipe de Whisky Mastery
The Macallan Anecdotes of Ages Collection A New Distillery by Mary McCartney
Pour cette collaboration exclusive avec Sir Peter Blake, Sarah Burgess, la Lead Whisky Maker à gauche de l'étiquette, a sélectionné un inimitable single malt de 1967. Tout comme la création de Sir Peter et la distillerie elle-même, elle est unique en son genre.

Des notes riches et savoureuses de chêne doux, de noisette éclatée et de fraise sont gonflées de touches d'ananas, de pêche légèrement épicée et de chocolat chaud. Cinquante ans passés dans des fûts de chêne européens assaisonnés au xérès ont jeté un sort.

La grande assemblée de Sir Peter capture tout : l'harmonie, l'ingéniosité, le travail d'équipe et le brio artistique.

Le single malt qu'il a emballé pour célébrer l'événement est, à bien des égards, une merveille à l'égal de la distillerie qui se trouve aujourd'hui sur le domaine de Macallan.
 

L'expérience

  • Couleur

    Pêche caramélisée

  • Nez

    Chêne antique classique, fruits secs et figues combinés à des notes d'ananas et de mangue, le tout agrémenté d'une note décadente de chocolat et de fraise

  • Bouche

    Chocolat chaud avec une légère noix de muscade et du gingembre, des épices de chêne et du chêne doux s'ouvrant sur l'ananas et la noix de coco avec un éclat inattendu de fraise et de noisette

  • Finale

    Complexe avec une finale moyenne à longue de chocolat, de chêne doux et de pêche légèrement épicée

  • Vol.

    46.7%

Anecdotes of Ages Collection A New Distillery Mood Shot label

UNE PRÉSENTATION ARTISTIQUE

La boîte extérieure de ces whiskies spéciaux a été conçue sur le modèle de la boîte traditionnelle de fournitures artistiques de Sir Peter Blake, réunissant ainsi le monde de l'art et du whisky. Un écureuil est gravé au laser sur un panneau amovible, révélant un collage photographique de vignettes documentant le voyage de Sir Peter avec The Macallan pour la création de cette collection

Sur le côté, un tiroir coulissant porte la signature de Sir Peter gravée au laser dans le chêne. Il s'agit d'un livre relié en cuir provenant de sources durables en Écosse, qui révèle les 13 histoires uniques de la collection complète des Anecdotes du temps.  

Anecdotes d'époques

Rendre hommage au passé

Anecdotes d'époques

En collaboration avec Sir Peter Blake