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Collection Anecdotes des âges

Bétail, orge et pommes de terre

Malgré toutes les merveilles modernes de la technologie, une vérité ancienne reste au cœur de The Macallan. La fabrication du whisky commence par l'orge. Sans elle, le single malt qui sommeille dans les fûts de chêne entreposés dans le domaine n'aurait jamais vu le jour.

Décisions en temps de guerre

Le collage original de l'étiquette, conçu par Sir Peter Blake, raconte l'une des histoires spéciales de The Macallan liées à notre communauté, à notre histoire et au magnifique paysage naturel du domaine Macallan.

L'élevage et l'agriculture coexistent avec la distillerie depuis sa création. Les pommes de terre plantées en abondance pendant la Grande Guerre ont permis à la population locale de survivre. Vingt-sept ans plus tard, à la suite d'un deuxième conflit mondial, la ferme et la distillerie ont besoin d'être modernisées.  

La prudence était nécessaire. Les fonds étant rares après l'arrêt de la production en temps de guerre, les cultures ont été préférées au bétail et les machines de distillation du whisky ont été améliorées. L'agriculture a survécu du mieux qu'elle a pu, malgré les vieux bâtiments, et sa fortune ne s'est heureusement jamais mesurée en gains monétaires.

Anecdotes of Ages Collection Cattle, Barley and Potatoes Label Designed by Sir Peter Blake

L'histoire derrière l'étiquette

Sir Peter Blake nous fait revivre l'immédiateté et la majesté de l'agriculture. Les chevaux Shire ont fait leur temps, mais les bovins Highland et leurs compagnons Aberdeen Angus parcourent toujours le domaine.

Quant à l'orge, cette culture importante continue d'être cultivée sur le domaine de Macallan. Les animaux et les cultures ont leur place ici. Il ne fait aucun doute que l'agriculture jouera toujours un rôle d'accompagnement dans la vie de The Macallan.
The Macallan Anecdotes of Ages Collection Cattle, Barley and Potatoes Photo by Mary McCartney
Les saveurs de cette mise en bouteille de 1967, sélectionnée par Sarah Burgess, sont enregistrées avec le plus de précision possible en utilisant des termes naturels, du bois au fruit en passant par les épices, richesses conférées par le temps passé dans des fûts de chêne européen.

Sur l'étiquette de cette bouteille, photographiée par Mary McCartney sur les rochers humides et sombres des Elchies de Pâques, un trio d'animaux de ferme occupe le devant de la scène sur fond d'orge mûrissante.

La relation entre la nature et la fabrication du whisky est un motif omniprésent dans l'histoire de The Macallan.

Le maintien d'un équilibre prudent entre l'environnement naturel et les exigences d'un monde moderne et plus vaste est considéré comme un devoir essentiel de protection pour les générations à venir.
 

L'expérience

  • Couleur

    Pêche caramélisée

  • Nez

    Chêne antique classique, fruits secs et figues combinés à des notes d'ananas et de mangue, le tout agrémenté d'une note décadente de chocolat et de fraise

  • Bouche

    Chocolat chaud avec une légère noix de muscade et du gingembre, des épices de chêne et du chêne doux s'ouvrant sur l'ananas et la noix de coco avec un éclat inattendu de fraise et de noisette

  • Finale

    Complexe avec une finale moyenne à longue de chocolat, de chêne doux et de pêche légèrement épicée

  • Vol.

    46,7 %

Anecdotes of Ages Collection Cattle, Barley and Potatoes Mood Shot of bottle Neck

UNE PRÉSENTATION ARTISTIQUE

La boîte extérieure de ces whiskies spéciaux a été conçue sur le modèle de la boîte traditionnelle de fournitures artistiques de Sir Peter Blake, réunissant ainsi le monde de l'art et du whisky. Un écureuil est gravé au laser sur un panneau amovible, révélant un collage photographique de vignettes documentant le voyage de Sir Peter avec The Macallan pour la création de cette collection

Sur le côté, un tiroir coulissant porte la signature de Sir Peter gravée au laser dans le chêne. Il s'agit d'un livre relié en cuir provenant de sources durables en Écosse, qui révèle les 13 histoires uniques de la collection complète des Anecdotes du temps.  

Anecdotes d'époques

Rendre hommage au passé

Anecdotes d'époques

En collaboration avec Sir Peter Blake