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Collection Anecdotes des âges

La vieille ferme

Lorsque Alexander Reid a obtenu une licence officielle en 1824, sa distillerie a apporté une nouvelle dimension à cette communauté industrieuse.

Cultivé en communauté

Chaque étiquette unique de la collection Anecdotes of Ages raconte des histoires particulières liées à notre histoire, à notre communauté et au magnifique paysage naturel du domaine de Macallan.les premiers habitants du domaine d'Easter Elchies se sont consacrés à l'agriculture à une époque où les techniques étaient primitives, les moyens de transport étaient médiocres et la famine n'était pas inconnue

vous ne comprendrez pas quelqu'un tant que vous n'aurez pas marché un kilomètre dans ses chaussures", suggère une citation familière. Il est peu probable que l'auteur ait eu le cheval à l'esprit. Néanmoins, une façon d'apprécier la façon dont l'agriculture était pratiquée à Easter Elchies serait de parcourir les allées cavalières et les champs que ces animaux ont traversés pendant des siècles. Pour les ouvriers agricoles, une extrême ténacité était nécessaire pour répondre aux exigences de la nature. Jusque dans les années 1930, la seule force motrice ici était littérale

Anecdotes of Ages Collection The Old Farm Label Designed by Sir Peter Blake

L'histoire derrière l'étiquette

L'étiquette unique de Sir Peter Blake rend hommage à ce passé, faisant référence à l'ancienne ferme, aux travailleurs et, surtout, au cheval.

Au centre de la scène, l'équipe exposée est à la fois stoïque et majestueuse. Ils pourraient représenter les légions de chevaux qui ont travaillé ici, dont beaucoup ont joué leur rôle autant en transportant les fûts de whisky en chêne vers les bateaux fluviaux et les chemins de fer qu'en labourant la terre. Ils méritent leur place de choix sur la bouteille.

Des fortunes diverses

Lorsque la licence officielle de distillation a été accordée, la nouvelle distillerie d'Alexander Reid a permis à la communauté environnante de se développer. L'agriculture a longtemps précédé la fondation du domaine en 1543. L'agriculture était dans le sang.

Grâce à des générations d'expérience accumulée, une intelligence économe a affronté les éléments année après année. L'avoine, l'orge et les légumes racines prédominaient, ainsi qu'un peu d'élevage et de bergers. Une autosuffisance en provisions a empêché le loup de s'approcher de la porte lors des mauvais hivers. Les périodes prolongées de famine représentaient un plus grand défi.
 
The Macallan Anecdotes of Ages Collection The Old Farm photography by Mary McCartney
Sur la photo de Mary McCartney, quelques fers à cheval discrètement jetés soulignent cette période de l'histoire. Pour un œil attentif, la brume légère (et entièrement naturelle) sur les épaules de la bouteille est un rappel plus immédiat que l'agriculture à Easter Elchies continue quel que soit le temps.

En ce qui concerne le single malt, la distillation est née de la nécessité de conserver. Le grain qui aurait autrement été gâché a été conservé sous une forme nouvelle - et incontestablement améliorée. Un peu plus de cinquante ans après que l'eau-de-vie de 1967 a été distillée à partir d'orge exceptionnelle et placée dans son fût de chêne séché au sherry, il serait difficile, voire impossible, d'améliorer sa perfection historique.

L'expérience

  • Couleur

    Pêche caramélisée

  • Nez

    Chêne antique classique, fruits secs et figues combinés à des notes d'ananas et de mangue, le tout agrémenté d'une note décadente de chocolat et de fraise

  • Bouche

    Chocolat chaud avec une légère noix de muscade et du gingembre, des épices de chêne et du chêne doux s'ouvrant sur l'ananas et la noix de coco avec un éclat inattendu de fraise et de noisette

  • Finale

    Complexe avec une finale moyenne à longue de chocolat, de chêne doux et de pêche légèrement épicée

  • Vol.

    46,7 %

Anecdotes of Ages Collection The Old Farm Mood Shot of bottle

UNE PRÉSENTATION ARTISTIQUE

La boîte extérieure de ces whiskies spéciaux a été conçue sur le modèle de la boîte traditionnelle de fournitures artistiques de Sir Peter Blake, réunissant ainsi le monde de l'art et du whisky. Un écureuil est gravé au laser sur un panneau amovible, révélant un collage photographique de vignettes documentant le voyage de Sir Peter avec The Macallan pour la création de cette collection

Sur le côté, un tiroir coulissant porte la signature de Sir Peter gravée au laser dans le chêne. Il s'agit d'un livre relié en cuir provenant de sources durables en Écosse, qui révèle les 13 histoires uniques de la collection complète des Anecdotes du temps.  

Anecdotes d'époques

Rendre hommage au passé

Anecdotes d'époques

En collaboration avec Sir Peter Blake