Les années 1970 ont vu un changement de climat. La dynamique sociale et économique allait s'essouffler par endroits. il y a eu des poussées de cynisme. Malgré cela, les grands-parents de toutes les consciences - et les événements de collecte de fonds, le concert de George Harrison & Ravi Shankar pour le Bangladesh en 1971, ont inauguré une prise de conscience mondiale croissante. l'idéalisme a pris racine. Greenpeace est née. La première énergie houlomotrice a été créée pour les foyers écossais. Le respect de la planète a commencé à refléter des croyances longtemps entretenues aux Elchies de Pâques.

Une floraison fertile dans la mode, la musique et l'art se poursuit sans flétrir. Les cloches sonnaient encore pour la croissance dans presque tous les secteurs. La guerre au Vietnam a pris fin. Le gaz de la mer du Nord a touché terre pour la première fois en Écosse, acheminé directement à terre par gazoduc.

Photographie de Tim Walker, inspirée par The Macallan Estate.

Au Macallan, le produit de la récolte d'orge de printemps de 1971 a été acheminé avec autant de soin jusqu'au repos dans des fûts de chêne européens après distillation. La croissance positive est restée le mot d'ordre de la journée. Les fortunes de l'entreprise ont été gérées avec autant de prudence et de fierté que celles des Jeux du Commonwealth, organisés à Édimbourg l'année précédente et salués pour leur succès retentissant.

Au milieu des récits complexes et variés de l'époque, le Fine & Rare 1971 est un instantané exceptionnel d'excellence, preuve que la continuité, l'engagement et la confiance peuvent donner un résultat mémorable, quel que soit le vent qui souffle.