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The Macallan Red Collection 74 ans d'âge

La Collection Rouge - 74 ans d'âge

74 ans d'histoire

La collection Macallan Red reflète notre profond respect pour le temps, la tradition et l'artisanat. C'est une célébration de la riche gamme de rouges présents naturellement dans The Macallan - à chaque étape du processus.

La couleur rouge distinctive s'inscrit dans notre histoire, depuis le nom de notre fondateur Alexander Reid - littéralement "Le Rouge" - jusqu'à la gamme "Choice Old" de The Macallan lancée il y a plus d'un siècle en 1903, en passant par Allan Shiach qui marquait les bouteilles de The Macallan d'un ruban rouge dans les années 1980.

Maturation du patient

The Macallan Lead Whisky Maker Sarah Burgess, présente un whisky single malt incomparable qui a lentement mûri pendant sept décennies extraordinaires sous l'œil attentif de générations de fabricants de whisky, jusqu'à atteindre ce moment parfait de maturation. Le spiritueux "new make", issu des petits alambics en cuivre de The Macallan, a été déposé dans des fûts de chêne triés sur le volet et a mûri pendant 74 ans, ce qui en fait l'un des plus anciens produits de The Macallan à ce jour.

Pendant ces décennies de sommeil, le bois soigneusement sélectionné a façonné le caractère unique du whisky, donnant la couleur naturelle, les arômes distinctifs et les saveurs pleines de ce single malt âgé.

Ce fut une expérience incroyable et incroyablement mémorable que de sentir et de sélectionner avec soin les fûts de la Red Collection. La création de cette merveilleuse gamme n'aurait tout simplement pas été possible sans les compétences et l'expérience de l'équipe actuelle du whisky, combinées aux générations précédentes de maîtres du whisky chez The Macallan.

Sarah Burgess, Lead Whisky Maker at The Macallan

L'expérience

  • Couleur

    Or rose

  • Nez

    Une combinaison merveilleusement douce et fruitée. Une riche prune cuite au four combinée à de l'huile d'orange et de la vanille. Un riche chêne antique enveloppe la combinaison fruitée et sucrée et des notes de romarin sont évidentes.

  • Bouche

    La tourbe aromatique est la première chose à apparaître et reste tout au long du goût. En plus de la tourbe aromatique, on trouve une poire caramélisée avec des noisettes grillées, puis un riche clou de girofle et enfin une truffe saupoudrée de cacao. Tout cela pendant que la tourbe aromatique reste stable.

  • Finale

    Une longue finale sèche et riche en tourbe avec du caramel à la mélasse et de légers agrumes.

  • Vol.

    42.6%

  • Fabricant de whisky

    Sarah Burgess

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Présentation

La boîte de présentation en chêne est fabriquée à la main au Royaume-Uni, avec le même chêne européen durable que celui utilisé pour fabriquer nos fûts. La boîte a été joliment rembourrée avec du cuir écossais souple provenant de sources durables et de nos partenaires renommés, Bridge of Weir Leather.

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