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The Macallan Red Collection 78 ans d'âge

La Collection Rouge - 78 ans d'âge

78 ans de travail

La collection Macallan Red reflète notre profond respect pour le temps, la tradition et l'artisanat. C'est une célébration de la riche gamme de rouges présents naturellement dans The Macallan - à chaque étape du processus.

La couleur rouge distinctive s'inscrit dans notre histoire, depuis le nom de notre fondateur Alexander Reid - littéralement "Le Rouge" - jusqu'à la gamme "Choice Old" de The Macallan lancée il y a plus d'un siècle en 1903, en passant par Allan Shiach qui marquait les bouteilles de The Macallan d'un ruban rouge dans les années 1980.

Maturation du patient

The Macallan Lead Whisky Maker Sarah Burgess, présente un whisky single malt incomparable qui a lentement mûri pendant sept décennies extraordinaires sous l'œil attentif de générations de fabricants de whisky, jusqu'à atteindre ce moment parfait de maturation. Le spiritueux "new make" issu des petits alambics en cuivre de The Macallan a été déposé dans des fûts de chêne triés sur le volet et laissé à maturation pendant 78 ans, ce qui en fait le plus ancien produit de The Macallan à ce jour.

Pendant ces décennies de sommeil, le bois soigneusement sélectionné a façonné le caractère unique du whisky, donnant la couleur naturelle, les arômes distinctifs et les saveurs pleines de ce single malt âgé.

Ce fut une expérience incroyable et incroyablement mémorable que de sentir et de sélectionner avec soin les fûts de la Red Collection. La création de cette merveilleuse gamme n'aurait tout simplement pas été possible sans les compétences et l'expérience de l'équipe actuelle du whisky, combinées aux générations précédentes de maîtres du whisky chez The Macallan.

Sarah Burgess, Lead Whisky Maker at The Macallan

L'expérience

  • Couleur

    Coucher de soleil sur la Spey

  • Nez

    Un mélange de fruits frais de pomme, de pêche et de raisin se transformant en citron vert frais et en verveine. Le chêne antique et le cuir souple se transforment rapidement en une luxueuse sensation de chocolat noir et de fruits secs. Les fruits secs sont un équilibre de dates et de raisins secs. Enfin, un riche et invitant gâteau à la vanille.

  • Bouche

    Les épices de chêne chaudes de la noix de muscade et du gingembre s'ouvrent sur les riches fruits secs du raisin, du pruneau, de la datte et un soupçon de noisette d'amande. Ce whisky riche en chêne est à la fois chaud et sec, avec un puissant caramel à la mélasse et une douceur de pomme cuite.  

  • Finale

    Une longue finale qui donne à réfléchir, toutes les saveurs du nez et du goût font leur apparition dans cette finale....Remarquable.

  • Vol.

    42.2%

  • Fabricant de whisky

    Sarah Burgess

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Présentation

La boîte de présentation en chêne est fabriquée à la main au Royaume-Uni, avec le même chêne européen durable que celui utilisé pour fabriquer nos fûts. La boîte a été joliment rembourrée avec du cuir écossais souple provenant de sources durables et de nos partenaires renommés, Bridge of Weir Leather.

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