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あなたの世界をディスティルする

ローラ・ウィニンガムとのコラボレーション

9D1B70C0-3B5A-44B1-9424-A8CA9A857B34@2x 6月 11 2021 · 3 min watch
City Harvest Location for Distil your World

ニーズを満たす

シティハーベストは、食品産業のあらゆる分野から良質で栄養価の高い余剰食品を集め、社会的弱者に毎週何千食もの健康的な食事を提供している組織に再分配しています。 

強力なパートナーシップ、創意工夫、創造性が成功の鍵を握っています。 コミュニティは、共通の目的、コミットメントと信頼感によって統一され、集まってきます。 毎日、さまざまな慈善団体の何百人ものシェフが、与えられた食材を使い、毎週8万食以上の食事を街中の人々に提供しています。

シティハーベストを訪問

地域社会の感覚

マッカランのウイスキーメーカーであるスティーブン・ブレムナー氏とロカ兄弟は、シティハーベスト・ロンドンの倉庫を見学し、ロンドンの特徴であるこの活気に満ちたコミュニティスピリットに強い影響を受けました。 ジョーンはシェフとして、持続可能性と食品廃棄物の問題に強いコミットメントを感じており、このイニシアチブが問題に取り組んでいる創造的な方法を見ました。  

ジョーンさんもスティーブンさんも、自分たちの身の回りにある新鮮な食材や野菜の量を見て、産地に親近感を覚え、もっと自然に生産して消費することで、食の基本に立ち返る必要性を理解していました。 ジョーンにとって、シティハーベストの提携慈善団体のために料理をする機会を与えられたことは、個人的に名誉なことでした。

City Harvest Warehouse location for Distil your World

Distil Your World Londonは、大都市の食品廃棄物に対する意識を高めるのに役立つようなプロジェクトです。

Laura Winningham City Harvest
 

その一部を感じ、それを作っている人たちに寄り添うことができなければ、街の魂が透けて見えるウイスキーを作ることはできないでしょう。 ロンドンのコミュニティの価値観を理解し、探求することは、都市そのものを理解するための重要な方法です。

これは、スコットランドのスペイサイドの地域コミュニティや、長年にわたって築き上げてきたグローバルなコミュニティとの関係を考えると、マッカランが高く評価していることでもあります。

観る

ディスティル ユア ワールド ロンドン

今ならプライム・ビデオで視聴できます。マッカランとロカ兄弟と一緒に、世界有数の都市の裏に隠された名人芸を探る旅に出てみませんか?

あなたの世界をディスティルする

アスマ・カーンとのフレーバーとサステナビリティ

あなたの世界をディスティルする

ロンドンのビジョナリー:ミッシャ・ドーラー