The Range
Sherry Oak
A selection of rich and intense single malt whiskies matured exclusively in hand-picked Oloroso sherry seasoned oak casks, characterised by a depth of flavour and remarkable natural colour.
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Sherry Oak 12 Years Old
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Sherry Oak 18 Years Old
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Sherry Oak 25 Years Old, 2018 Release
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Sherry Oak 25 Years Old, 2019 Release
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Sherry Oak 25 Years Old, 2020 Release
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Sherry Oak 25 Years Old, 2021 Release
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Sherry Oak 25 Years Old, 2022 Release
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Sherry Oak 30 Years Old
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Sherry Oak 40 Years Old - 2016 Release
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Sherry Oak 40 Years Old - 2017 Release
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The Story of Sherry Oak
Sherry Seasoned Style
シェリーでシーズニングしたへレス産のオーク樽のみで熟成されると、コクのある、フルーティでフルボディな「ニューメイク」のスピリッツは、12年から40年かけて蓄積された深みのあるフレーバーを持つ香り、ドライフルーツ、熟成したオークを感じさせる、スタンダードなシングルモルトになります。
レンジを作り上げるため、「原木からシーズニングで仕上げた樽」に仕上げるまで一貫して、スペインの企業と緊密に連携しています。スペイン北部の森林でオークの木を見つけ、木を倒し、樽板に切り出して乾燥させ、南部に発送します。そしてさらに水分を飛ばすために乾燥させます。樽は18カ月シーズニングした後にスコットランドに送られ、The Macallanの「ニューメイク」のスピリッツで満たされます。