남다름의 표상

명확한 목표: 증류소 내에 투명성 확보

Macallan 증류소와 고객 체험 센터를 한곳에 세우겠다는 결정

Macallan의 역사와 유산은 오늘날의 우리를 만들었으며, 수세기에 걸쳐 더 좋은 위스키를 만들고 그 프로세스의 각 단계마다 시간을 아끼지 않으면서 우리는 자연스럽게 우리 싱클 몰트 위스키에 대해 자부심을 가지게 되었고 또 그것을 보호하겠다는 마음을 먹게 되었습니다. 그렇지만 우리는 우리의 소중한 위스키 제조 공정을 그대로 드러내기로 결정했습니다.

한 건물에 새 증류소와 고객 체험 센터를 세우기로 결정을 내렸을 때, 그러한 결정이 예상을 벗어난 대담한 조치라는 것을 충분히 인지한 상태에서 그러한 선택을 했습니다. 일반적인 위스키 증류소 투어는 실제 증류소애서 분리된 상태로 고객 체험 활동을 진행합니다. 투어가 진행되는 동안 들락날락하지만 대중에게 공개되지 않는 영역이 상당히 많습니다. 우리는 이 야심찬 새로운 건축 프로젝트를 기대치를 바꾸고, 방문객들에게 몰입적이고, 참여적이며 기억에 남는 방식으로 우리 브랜드 스토리에 접할 수 있는 수단을 제공하는 기회로 생각했습니다.

이는 내부적으로도 도전적인 과제를 던져주었습니다. 우리는 진정한 Macallan다운 경험이라고 간주되는 것에 대한 우리 자신의 기준을 더 높이기를 원했습니다. 혁신을 위해 우리 자신을 계속 몰아붙여왔던 방식과 결합된 희생과 헌신의 모든 시간들을 기리는 우리 브랜드의 보금자리.

하나로 집약된 우리의 비전

증류소와 고객 체험 센터를 통합하기로 한다면 그것이 기능을 제대로 수행하면서(결국, 이곳은 실제 작동하는 증류소이므로), 동시에 위스키 제조의 전 공정에 대해 고객들의 관심을 이끌어 낼 스토리를 갖도록 설계되어야 했습니다.

그 결과, 지붕 아래에 공정의 모든 단계가 한 번에 드러나는 개방 평면형 레이아웃이 채택되었습니다.


모든 체험 공간을 한 지붕 아래 수용하면서도 우리 고객들과 우리 직원들의 건강과 안전을 보장할 수 있도록 특정한 규정이 마련되어야 합니다. 그런 규정의 하나가 증류소와 고객 체험 공간을 분리하는 것입니다. 투명성의 정신을 염두에 두고, 우리는 10m 높이의 유리벽을 세워서 공정을 고객들에게 공개하기로 결정을 했습니다. 이러한 결정은 그것 자체가 도전이었습니다. 적절한 공간 구성을 해야 하며, 모든 필요한 화재 및 안전 규정을 준수해야 하고, 법규에 맞는, 입수가능한 가장 큰 유리벽은 우리가 계획한 높이의 근처에도 가지 못했습니다.

 

그러한 현실에 굴복하는 것을 거부하면서, 우리는 맞춤형 유리 벽을 제작하기로 결정했습니다. 그러나 또 하나의 난관이 있었습니다. 이 정도 크기의 유리 벽을 테스트할 수 있는 역량을 가진 유일한 시설은 수 백 킬로미터 떨어진 와링턴에 자리잡고 있었습니다. 다른 업체라면 이 정도에서 포기를 하거나 타협을 했겠지만, 우리는 이 '큰' 유리 벽이 문자적 의미나 은유적 의미에서 더 '큰' 비전에 반드시 필요하다고 결정을 내렸습니다. 그래서 구성 부품들을 개별적으로 인증 받고 샘플 벽으로 조립한 다음 워링턴으로 수송하여 유리 벽의 화재 등급 규정 준수 테스트를 받았습니다.

최고의 영예

우리가 공개하기로 결정한 또 다른 존재는 우리의 아카이브입니다. 이 ‘보석상자’에는 1900년대 초로 거슬러 올라가는 위스키병들을 비롯한 우리의 과거유산이 담겨 있으며, 우리는 모든 사람들에게 이를 공개하고 있습니다. 이러한 공개는 지나간 시대의 일부만 엄선해서 보여주는 방식이 아니라, 아카이브의 대부분을 고객들이 우리의 풍부한 역사에 충분히 몰입할 수 있도록 공개하고 있습니다.

우리의 가치와 스토리는 매우 중요한 원칙들을 세우게 했으며, 새로운 브랜드의 보금자리를 만들어 제조 공정을 고스란히 드러내고, 우리의 6개의 기본 가치가 바탕이 된 몰입형 고객 체험 공간을 창조하여 탁월한 위스키를 만들기 위한 우리의 열정과 헌신을 드러내게 했습니다.

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