Родовое Поместье
Необычно Маленькие Перегонные Кубы
Сердце Дистиллята
Для создания нашего лучшего в мире односолодового виски используется только тщательно отбираемая средняя фракция молодого спирта или «сердце дистиллята». Именно она позволяет добиваться обволакивающей текстуры в сочетании с яркими фруктовыми нотами. У нас эта фракция одна из самых чистых в отрасли. Она придает дистилляту обволакивающую текстуру и насыщенный вкус, характерные для спирта, произведенного на вискикурне The Macallan. Молодой спирт представляет собой бесцветную жидкость, содержащую чуть меньше 70% алкоголя. Именно этот крепкий «с характером» молодой спирт служит для производства всех виски The Macallan.
The oak is dried naturally, allowing the flavour compounds in the wood to fully develop. Each cask is then crafted by hand to our exact specifications. To ensure the oak imparts exactly the right amount of flavour and colour to our whisky, The Macallan invests an unparalleled amount in sourcing, crafting, seasoning and caring for our casks – a small price to pay for the finest quality whisky.
Превосходные Дубовые Бочки
Натуральный Цвет
Виски, произведенный на вискикурне The Macallan имеет натуральный цвет. В основе его богатой палитры, в которой представлен весь спектр оттенков от светлой дубовой древесины до темно-янтарного красного дерева, лежит процесс взаимодействия дубовых бочек с созревающим в них спиртом. В отличие от цветов, полученных при помощи искусственных красителей, которые довольно быстро теряют свою яркость под воздействием солнечных лучей, эти натуральные цвета остаются неизменными после розлива в бутылки. Master Whisky Maker должен обладать большим мастерством, чтобы от розлива к розливу сохранять один и тот же оттенок напитка.
