Раскинувшаяся в живописной местности усадьба Easter Elchies House была построена в 1700 году из местного известняка для капитана Джона Гранта и является прекрасным образцом шотландской архитектуры той эпохи. Именно здесь и родился наш бренд. Сегодня наше родовое поместье Macallan Estate занимает почти 196 га. Часть этой территории используется под посевы ячменя. Ячменные поля гармонично вписываются в местный ландшафт, а наши методы земледелия не наносят ущерба окружающей среде.

Перегонные кубы Macallan считаются самыми маленькими в долине реки Спей, известной своими многочисленными вискикурнями. Их уникальный размер и форма обеспечивают максимальный контакт перегоняемой жидкости с медью для получения «молодого» спирта с богатыми насыщенными фруктовыми нотами, характерными для виски The Macallan. На данный момент мы используем для производства дистиллята 24 таких перегонных куба, каждый из которых вмещает всего 3900 литров исходной жидкости.

Качество наших дубовых бочек имеет решающее значение для формирования характерных для виски The Macallan натуральных цветов, ароматов и вкусовых оттенков, которые лежат в основе его высочайшего качества. Бочки изготавливаются в полном соответствии с нашими высокими требованиями и на 80% определяют аромат и вкус виски The Macallan. Именно поэтому мы инвестируем больше средств в отбор, изготовление, обжиг и выдерживание каждой бочки, чем любая другая вискикурня.

Уникальность бренда The Macallan проявляется буквально во всем, начиная с выбора места и технологии и заканчивая подходом к подбору персонала и постоянным стремлением к совершенству. Не удивительно, что и продукция, выпускаемая работающими у нас профессионалами высочайшего класса, не имеет себе равных.