Перейти к основному содержанию

Please enter your date of birth.

I am of legal drinking age in my location

Выполняя вход на сайт, вы тем самым соглашаетесь соблюдать Условия пользования сайтом и положения нашей Политики конфиденциальности. С информацией об ответственности за употребление алкоголя можно ознакомиться на сайте

Посещение

Брассерия Элчис

Брассерия Элчис предлагает великолепные шотландские продукты, выбор которых обусловлен уникальным расположением The Macallan в Спейсайде и разнообразием природной кладовой.

The Macallan гордится тем, что работает с лучшими местными ингредиентами. Разнообразное меню обусловлено богатством природных кладовых Шотландии, а в основе блюд лежат местные сезонные продукты.

Брассерию Элчис возглавляет шеф-повар Павел Сова, который присоединился к команде поместья The Macallan в мае 2021 года. Работа в поместье The Macallan привлекла Павла общими интересами и постоянным стремлением к бескомпромиссному совершенству, что совпадает с его системой ценностей. Он использует свою экспертизу, страсть и знания в области высокой кухни для создания изысканного кулинарного опыта.

Dining in the Elchies Brasserie on the Macallan Estate

Бронирование

Ужин в брассерии Элчис

Мы проводим обеды и ужины по предварительной брони, которая доступна по ссылке ниже. Бронирование доступно за полгода, а текущее наличие мест можно проверить по ссылке «Забронировать сейчас» ниже. Бронирование столиков возможно до 18:00 за день до визита при наличии свободных мест.

Пожалуйста, обратите внимание, что отмена брони осуществляется не позднее, чем за 48 часов до наступления события. Для брони столика в брассерии Элчис необходимо внести депозит в размере 10 фунтов за обед и 25 фунтов за ужин, оплата взимается автоматически во время оформления. Депозиты будут вычтены из вашего счета в день посещения.

Мы просим подтверждать бронирование по телефону или электронной почте не позже чем за 48 часов до вашего приезда. Для получения полной информации о правилах отмены, гастрономических предпочтениях, групповых бронированиях и планировании мероприятий, пожалуйста, ознакомьтесь с разделом «Часто задаваемые вопросы» по ссылке ниже.

Часы работы:

Пятница
Обед - 12:00-16:00 (последнее место 14:30)

Суббота и воскресенье
Завтрак - 10:00-11:00
Обед - 12:00-16:00 (последнее место 14:30)

Обратите внимание, с 30 июня мы также будем предлагать обеды в четверг с 12:00 до 16:00 (последнее место 14:30).

Бронирование

Подробности

Брассерия Элчис гордится использованием местной продукции для своего меню. В рамках нашей практики попечительства и устойчивого развития мы стремимся учитывать сезонность и использовать доступные в нашем прекрасном регионе продукты.

Дегустационное меню

Шотландия гордится производством одними из лучших в мире видов баранины, лангустинов и морепродуктов, а мы в поместье The Macallan стремимся повысить позиционирование Спейсайда как обязательного к посещению направления в сфере гастрономического туризма помимо его славы в области виски.

Pawel Sowa Шеф-повар

Join us

Plan Your Visit

Find out more about our opening hours, how to get here, and what you can do and experience on
The Macallan Estate in Speyside, Scotland.

Plan Your Visit

Questions?

Elchies Brasserie FAQs

Правила отмены

Пожалуйста, обратите внимание, что отмена брони осуществляется не позднее, чем за 48 часов до наступления события.

Для брони столика в брассерии Элчис необходимо внести депозит в размере 10 фунтов за обед и 25 фунтов за ужин, оплата взимается автоматически во время оформления. Депозиты будут вычтены из вашего счета в день посещения.

Мы просим подтверждать бронирование по телефону или электронной почте не позже чем за 48 часов до вашего приезда.

Если вы хотите отменить или изменить бронирование, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону (+44 (0)1340 318 000) или по электронной почте([email protected]). Возврат депозитов осуществляется при отмене брони не позднее чем за 48 часов до визита, в противном случае возврат денежных средств не предусмотрен. Мы будем рады помочь изменить дату вашего посещения, пожалуйста, свяжитесь с нами, чтобы внести необходимые коррективы.  

Гастрономические предпочтения

Любые аллергические реакции или гастрономические предпочтения должны быть указаны при бронировании через систему онлайн-резервирования. Мы можем учитывать подобные запросы только в том случае, если они сделаны во время бронирования.

Гостям с тяжелыми аллергическими реакциями необходимо связаться с отделом бронирования во время планирования своего визита.

Уникальные мероприятия

Если вы хотите получить информацию об организации частных мероприятий в поместье The Macallan, пожалуйста, напишите по адресу @themacallan.com.

Групповые бронирования

Чтобы узнать о бронировании для групп, состоящих из шести и более гостей, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресу@themacallan.com.

Дети

Мы рады видеть детей среди наших гостей на обед. У нас не предусмотрено отдельное детское меню. Дети питаются по тому же меню, что и остальные члены группы, или в соответствии с заранее оговоренными изменениями. Если вы планируете семейное посещение, то при наличии каких-либо пожеланий и потребностей, пожалуйста, свяжитесь с нами.

Наши ужины рассчитаны на гостей старше 18 лет.

Домашние животные

На территорию поместья The Macallan допускаются только собаки-поводыри. Если вы планируете посещение с собакой-поводырем, пожалуйста, укажите это во время бронирования.

Узнать больше

Часто задаваемые вопросы об опыте питания

В. Разрешено ли посещение с детьми?

О. В связи с законодательством о лицензировании и соответствии правовым нормам наша вечерняя программа рассчитана только для лиц старше 18 лет. Мы придерживаемся политики продажи алкоголя лицам младше 25 лет только при наличии ID. Пожалуйста, не забудьте взять с собой удостоверение личности.

В. Есть ли у вас барное меню?

О. Мы поможем вам в подборе виски, вина или безалкогольных напитков к блюдам из дегустационного меню, вы также можете заказать напитки из нашей барной карты.

Подбор виски к блюдам — £85, винное сопровождение — £55, подбор безалкогольных напитков — £20

В. С которого часа доступно бронирование столиков на ужин?

О. Забронировать столик можно с 19:00.

В. До которого часа доступно бронирование столиков на ужин?

О. Для получения максимально полных впечатлений от вечера мы рекомендуем бронировать столик не позднее 20:30, так как ресторан закрывается в 22:30.

В. Принимаете ли вы заказы для больших групп?

О. Если вы планируете приехать в составе группы из 6 человек и более, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону +44 (0)1340 318 000 или по электронному адресу [email protected]om

Полный раздел «Часто задаваемые вопросы»

Наши контакты

Если у вас есть вопросы, пожалуйста, свяжитесь с нами по адресу электронной почты:

[email protected].

Телефон: +44 (0)1340 318 000.

Discover

Sustainability on The Estate

Discover

The Macallan Distillery