Перейти к основному содержанию

Please enter your date of birth.

I am of legal drinking age in my location

Выполняя вход на сайт, вы тем самым соглашаетесь соблюдать Условия пользования сайтом и положения нашей Политики конфиденциальности. С информацией об ответственности за употребление алкоголя можно ознакомиться на сайте

Посещение

Брассерия Элчис

Брассерия Элчис предлагает великолепные шотландские продукты, выбор которых обусловлен уникальным расположением The Macallan в Спейсайде и разнообразием природной кладовой.

The Macallan гордится тем, что работает с лучшими местными ингредиентами. Разнообразное меню обусловлено богатством природных кладовых Шотландии, а в основе блюд лежат местные сезонные продукты.

Брассерию Элчис возглавляет шеф-повар Павел Сова, который присоединился к команде поместья The Macallan в мае 2021 года. Работа в поместье The Macallan привлекла Павла общими интересами и постоянным стремлением к бескомпромиссному совершенству, что совпадает с его системой ценностей. Он использует свою экспертизу, страсть и знания в области высокой кухни для создания изысканного кулинарного опыта.

Dining in the Elchies Brasserie on the Macallan Estate

Бронирование

Ужин в брассерии Элчис

Мы проводим обеды и ужины по предварительной брони, которая доступна по ссылке ниже. Бронирование доступно за полгода, а текущее наличие мест можно проверить по ссылке «Забронировать сейчас» ниже. Бронирование столиков возможно до 18:00 за день до визита при наличии свободных мест.

Пожалуйста, обратите внимание, что отмена брони осуществляется не позднее, чем за 48 часов до наступления события. Для брони столика в брассерии Элчис необходимо внести депозит в размере 10 фунтов за обед и 25 фунтов за ужин, оплата взимается автоматически во время оформления. Депозиты будут вычтены из вашего счета в день посещения.

Мы просим подтверждать бронирование по телефону или электронной почте не позже чем за 48 часов до вашего приезда. Для получения полной информации о правилах отмены, гастрономических предпочтениях, групповых бронированиях и планировании мероприятий, пожалуйста, ознакомьтесь с разделом «Часто задаваемые вопросы» по ссылке ниже.

Часы работы:
Суббота и воскресенье
Завтрак — 10:00-11:00
Обед — 12:00-16:00 (заказы принимаются до 14:30)
Ужин — некоторые дни 19:00-23:00 (заказы принимаются до 20:30)
Забронировать

Подробности

Брассерия Элчис гордится использованием местной продукции для своего меню. В рамках нашей практики попечительства и устойчивого развития мы стремимся учитывать сезонность и использовать доступные в нашем прекрасном регионе продукты.

Примерное меню

In Scotland, we produce some of the best of lamb, langoustines, and seafood the world has ever seen, and, at The Macallan Estate, we are on a mission to raise Speyside’s positioning as a must-visit culinary destination, in the way it is already famous for its whisky.

Pawel Sowa Head Chef

Join us

Plan Your Visit

Find out more about our opening hours, how to get here, and what you can do and experience on
The Macallan Estate in Speyside, Scotland.

Plan Your Visit

Questions?

Elchies Brasserie FAQs

Cancellation Policy

Please note that we have a 48-hour cancellation policy for all lunch and dinner reservations.

A deposit of £10pp for lunch and £25pp for dinner is required to secure bookings and will be automatically charged when a reservation is made. This deposit will then be deducted from your bill on the day of your visit.

Please confirm your reservation more than 48 hours ahead by telephone or email.

Should you wish to cancel or amend your booking, please contact us by telephone (+44 (0)1340 318 000) or email ([email protected]). Deposits are refundable up to 48  hours prior to reservation time, after this time deposits are non-refundable. We would be more than happy to accommodate a change in date for your reservation, please contact us to rearrange your visits.  

Dietary requirements

Any allergies or dietary requirements must be stated at the time of booking through the online booking system. We can only accommodate these requests when made at the time of booking.

Any guests with severe allergens are required to contact reservations at the time of booking.

 

Bespoke events

If you would like to enquire about a private, bespoke experience at The Macallan Estate, please email [email protected].

Group bookings

To enquire about bookings for large parties of six guests or more, please email [email protected]

 

Children

We are delighted to welcome children at lunchtime if they are happy to dine from the same menu as the rest of your group or have a prearranged alternative. Please contact us about your family booking, if any special arrangements are required.

Our Evening Dining Experiences are only available for guests over the age of 18.

Pets

Only Assistance Dogs are permitted within The Macallan Distillery Experience. Should you have an Assistance Dog, please make us aware of this at the time of booking.

Learn More

Dining Experience Common FAQs

Q. Are children allowed? 

A. Due to licensing and compliance legislation, our evening dining experiences are for  over 18’s only. We operate a challenge 25 policy. Please remember to bring ID.

Q. Is there a drinks menu available? 

A. We have whisky, wine or soft drink pairing options available, all chosen to  compliment the dishes on the tasting menu, or you can order from our beverage  menu on the night. 

Whisky pairings - £85, Wine pairings - £55, Soft drink pairings - £20 

Q. What time can I book a table? 

A. Bookings are available from 7pm. 

Q. What is the latest time I can book a table? 

A. To allow enough time for you to enjoy the experience, the last bookable table is at 8.30 with the restaurant closing at 10.30pm.

Q. Do you take large group bookings? 

A. If you are looking to visit with a group larger than 6 guests, please contact us on +44  (0)1340 318 000 or [email protected].

Full FAQs

Contact Us

If you have questions, please contact us at:

Email: [email protected].

Telephone: +44 (0)1340 318 000.

Discover

Sustainability on The Estate

Discover

The Macallan Distillery