Устойчивое развитие: Second Nature

июн 03 2021 · 4 -минутная

С 1824 года устойчивое развитие является неизменным ведущим принципом, лежащим в основе всей нашей деятельности.

Фокус на устойчивое развитие — это узы доверия и сила, которая связывает нас на глубоком уровне общей цели как граждан мира. Она лежит в основе наших решений в соответствии с нашими обязательствами по обеспечению позитивного и устойчивого будущего для драгоценного наследия, которое мы получили и передадим следующим поколениям.

Nature on The Macallan Estate - a red squirrel

Создание наследия позитивных действий

Наше стремление — создать лучшее будущее для последующих поколений. Стремясь к более глубоким знаниям и обдуманным действиям, мы намерены оставить мир в лучшем виде, чем мы его нашли, продолжая принимать решения с долгосрочной перспективой.

Забота о нашем поместье

История Macallan начинается в нашем поместье площадью 485 акров — место исключительной природной красоты, поддерживающей богатую и разнообразную экосистему, которую мы тщательно охраняем.

В это понятие входит все: от мер по уходу и наблюдению за средой обитания, которые обеспечивают защиту и увеличение многих диких видов и растений, до нашего обязательства сделать парк пассажирских автомобилей поместья на 100% оснащенным электромобилями к 2025 году.

Подробнее

Дистилляция, вдохновленная природой

Наши отношения с сельским хозяйством, водными и лесными ресурсами жизненно важны для нашего проверенного временем процесса производства виски, который является действительно устойчивым по своей сути.

Все, что мы делаем на нашей винокурне, подразумевает бережное отношение и долгосрочное видение. Сочетание традиционного мастерства и новейших инженерных техгологий в нашем поместье позволяет нам добиваться исключительных показателей по оптимизации водо- и энергопотребления. Натуральные побочные продукты процесса дистилляции идут на вторичную переработку, а 80% энергоресурсов поступают из возобновляемых и неископаемых источников топлива, при этом мы ставим цель прийти к нулевому балансу выброса углерода к 2030 году.

Подробнее

The Macallan Sustainable packaging bottle stopper

Прогрессивный подход к упаковке

На протяжении многих лет мы преданно работали над развитием упаковки и принципами выбора материалов, которые позволят минимизировать воздействие на окружающую среду и сделать переработку нашей фирменной упаковки максимально простой для наших потребителей.

Мы стремимся выбирать экологичные материалы, используя в упаковке только перерабатываемое или ресурсосберегающее сырье . Наряду с этим была разработана политика поиска местных поставщиков. Подразумевается, что если необходимый навык или материал можно найти локально, то он будет получен на месте, а если нет, то мы будем расширять географию поиска, пока ресурс не будет найден.

Подробнее

Устойчивые сети поставок

Мы стремимся сохранить леса, из которых мы получаем древесину для наших бочек, и поля, с которых мы собираем ячмень.

Это означает, что 100% нашего ячменя поставляется из Великобритании через поставщиков, зарегистрированных в системе обеспечения качества Red Tractor или SQC (Scottish Quality Cereals) и выращивающих культуры, прошедшие наивысшую независимую сертификацию «золотого» стандарта SAIP (Платформа устойчивого развития сельского хозяйства и оценка устойчивости ведения фермерского хозяйства).

Наши первоклассные дубовые бочки вносят наибольший вклад в характер нашего виски. Поэтому мы вкладываем в древесину больше времени, усилий и ресурсов, чем любой другой производитель односолодового виски, и постоянно изучаем возможности сделать этот процесс более экологичным.

Подробнее

Программа «Giving Back»

Macallan процветает уже почти 200 лет как местный бренд с широкой географией присутствия. Это происходит благодаря замечательным сообществам, которые продолжают поддерживать нас как дома в Шотландии, так и по всему миру. Поэтому отдача нашим сообществам всегда была основополагающим фактором нашей деятельности.

В 2020 году на аукционе Sotheby's в рамках программы «Giving Back», на котором был выставлен набор The Macallan Red Collection, было собрано £756 400, которые мы передали в фонд City Harvest London для обеспечения уязвимых слоев населения и семей в столице 2,5 млн обедов

В 2021 году мы проведем еще два благотворительных аукциона в рамках кампании «Giving Back». Выручка от одного из них будет передана в местную благотворительную организацию Спейсайда. Мы также поощряем наших сотрудников к активному участию в благотворительных акциях в рамках нашей волонтерской программы «Giving Back».

Подробнее