Не имеющее себе равных воображение

Переосмысленная реальность: вызов традиционным подходам к изготовлению виски

Concept No. 1 — виски, созданный под влиянием идей сюрреализма

В истории имеется немало примеров того, как революционные идеи и инновации разрушают стереотипы, бросают вызов существующему положению вещей и ставят под вопрос, казалось бы, очевидные истины.

Такие моменты возникают во всех сферах жизни — от искусства и дизайна до разработки новых технологий и инженерного проектирования. Концепция позитивных революционных изменений нашла отражение и в нашей новой серии односолодовых виски, сочетающей инновационные технологии изготовления с необычным дизайном в стиле сюрреализма.

Вызов традициям как осознанный выбор

Виски The Macallan Concept No. 1 — первый релиз в рамках нашей новой ограниченной серии, в которой мы отдаем дань уважения визионерам, чьи провидческие идеи обеспечивают прогресс человечества во всех сферах жизни. Вдохновляемые примером визионеров мы тоже решили пойти на смелый эксперимент и внесли изменения в свой технологический процесс: виски для этого релиза сначала выдерживались в бочках из-под хереса, а уж потом — в бочках из-под бурбона. В результате такого необычного процесса двойного выдерживания получился новый виски The Macallan с уникальным запоминающимся вкусом.

Традиционно виски двойной выдержки на первом этапе выдерживаются в бочках из-под бурбона, а на втором — в бочках из-под хереса. Мы изменили этот порядок: для придания напитку нового оригинального вкуса полученный в процессе перегонки спирт сначала выдерживался в дубовых хересных бочках, а потом — в течение такого же времени — в бочках из-под американского бурбона первой заливки. Так как характер и вкус виски на 80% формируются в процессе его выдерживания в бочках, использованная нами технология является инновационным решением, которое бросает вызов традициям и открывает новые горизонты в искусстве изготовления виски.

Для виски созревавшего в дубовых бочках из-под хереса, характерен вкусовой букет с преобладанием нот сухофруктов. Отступление от общепринятой процедуры выдерживания придало виски The Macallan Concept No. 1 дополнительную сладость и изысканность.

Кроме того, мы предоставили мастерам виски свободу при отборе бочек для создания этого релиза, не ограничивая его определенным сроком выдержки виски. Это позволило им максимально использовать фактор времени для получения конечного напитка с богатым вкусом и насыщенным цветом, который в полной мере отражает граничащее с искусством мастерство своих создателей.
 

Свобода выражения

Иллюстрации для бутылочной этикетки и подарочной коробки были выполнены французской художницей-сюрреалисткой Albane Simon, предложившей свое видение Шести столпов The Macallan. Сюрреалисты попытались бросить вызов здравому смыслу и рационализму, показывая противоречия повседневной жизни. Наша новая серия виски также представляет собой переосмысленную реальность.

В нашем случае мы понимаем сюрреализм как использование воображения и фантазии для создания невероятного чувственного мира виски, в котором возможно все.

Виски The Macallan Concept No. 1 олицетворяет наше постоянное стремление к совершенству, которое заставляет нас выходить за традиционные рамки технологического процесса и отбора бочек.
Nick Savage, Master Distiller, The Macallan

Знания и мастерство, необходимые для создания этого уникального односолодового виски, демонстрируют наше неизменное стремление к совершенству и расширению линейки своей продукции. Они также отражают высочайший уровень профессионализма, которым вискикурня The Macallan славится на протяжении всей своей почти 200-летней истории.

Новая серия The Macallan посвящается не только нашим мастерам виски и дерева, но и всем визионерам, которые раздвигают границы возможного и разрушают стереотипы, предлагая инновационные идеи и взгляды, намного опережающие свое время. Виски The Macallan Concept No. 1 родился в результате нашего неизменного стремления к совершенству, дополненного высоким уровнем профессионализма и умением принимать смелые неординарные решения.
 

Узнайте больше

Эксклюзивные виски для магазинов дьюти-фри

Подробнее