Особняк Easter Elchies House: мудрое вложение средств

С годами мы приобретаем умение отличать важное от неважного и понимать, за что стоит держаться (дружба, семейная история, знания, цели), а что лучше оставить в прошлом. В конце концов, вся жизнь состоит из множества осознанных выборов, и нам постоянно приходится чем-то жертвовать. Особняк Easter Elchies House на территории поместья The Macallan Estate в Спейсайде — это важная часть нашей истории, которую мы решили не просто сохранить, но и вложить в нее солидные средства, чтобы еще больше повысить ее ценность. И хотя сегодня он известен далеко за пределами Шотландии, сравнительно недавно само его существование было под угрозой.

До 1820 года особняк над рекой Спей не оставил заметного следа в истории. Все изменилось, когда Сифилды сдали особняк и прилегающую к нему ферму в аренду Александру Риду (Alexander Reid). У Рида, который «пользовался известностью у местного общества благодаря использованию самых передовых методов земледелия», были далеко идущие планы относительно этого тихого спейсайдского уголка. Спустя четыре года при полной поддержке собственников арендуемой им недвижимости Александр Рид основал первую лицензированную вискикурню, хотя согласно легенде в поместье и раньше изготавливался этот крепкий напиток, который пользовался большим спросом у изнывающих от жажды погонщиков скота, пересекавших в этом месте реку Спей по дороге на скотные рынки центральной Шотландии. Возможно, что вискикурню назвали Macallan в честь древней церкви, развалины которой находятся на территории поместья. Ко времени смерти Александра Рида в 1847 году за ним закрепилась репутация производителя виски «высочайшего качества».