Истоки Совершенства

Новая вискикурня, новый центр для посетителей, новое видение будущего

Смелый подход к инновации, сотрудничество и отказ от компромиссов

Приступая к строительству нового дома для бренда The Macallan, мы хотели создать такую же уникальную вискикурню с центром для посетителей, как и наш виски.

Для достижения заветной цели, людям обычно приходится идти на определенный риск и жертвы. Они готовы отбросить традиционные подходы и попытаться найти смелое нестандартное решение. Такой настрой помогает нам добиваться успеха во всех наших начинаниях. Именно поэтому, когда возникла идея построить новую вискикурню вместо расширения существующих производственных площадей, мы тщательно взвесили все за и против и сделали безоговорочный выбор в ее пользу. Мы увидели открывающиеся перед нами перспективы и решили дать бренду The Macallan новый дом, достойный духа, воплощением которого он является.

Приняв решение начать строительство с чистого листа, мы получили возможность выйти на совершенно новый уровень, позволяющий нам бросить вызов традиционному представлению о шотландской вискикурне и создать оригинальный дизайн, не вписывающийся в привычные рамки. Как и реализация любой мечты, этот проект стал для нас инвестицией в будущее, и мы заранее продумали каждую деталь — от планировки помещений и используемых материалов до организации строительного процесса. Он потребовал от нас смелых и креативных решений, далеко опережающих свое время.

Мы захотели раздвинуть границы, шагнуть за рамки привычного и обыденного
- Scott McCroskie, управляющий директор The Macallan.

Ни один человек и ни одна компания, которые испытывают чувство гордости за свою работу, не могут позволить себе такой роскоши, как легкие решения. Ни одно решение, подобное нашему, не бывает легким. Мы продумали каждый шаг. Мы постарались принять во внимание все — от наших принципов и ценностей до нашего видения будущего. Мы убедились в правильности своего решения, а сделав выбор, приложили все усилия для достижения поставленной цели.

Проект

На этапе планирования и в ходе строительства мы не шли ни на какие компромиссы. Первые сообщения о планах строительства новой вискикурни и центра для посетителей появились в 2012 году, а в декабре 2014 года на стройплощадке закипела работа. Проект от начала до конца был плодом совместных усилий. Архитектурная концепция была разработана специалистами знаменитого лондонского архитектурного бюро Rogers Stirk Harbour + Partners, которые сумели передать в ней добросовестность, увлеченность и высокий профессионализм наших мастеров, создающих виски The Macallan. Компания Robertson Construction из шотландского города Элгина воплотила сложное архитектурное решение в жизнь, успешно координируя работу 25 подрядчиков. Изготовление новых перегонных кубов было поручено компании Forsyths, лидеру мирового рынка оборудования для перегонки спирта, чьи необычно маленькие перегонные кубы используются на нашей вискикурне с 1950-х годов.

Мы закладываем фундамент для нового поколения
Ian Curle, CEO of Edrington

Крыша нового здания прекрасно иллюстрирует стремление к совершенству — отличительную черту бренда The Macallan. Ее каркас смонтирован из 2500 треугольников, каждый из которых в свою очередь состоит из 50 различных компонентов. Крыша надежно покрывает и защищает расположенные внизу помещения вискикурни. Древесина для крыши была заготовлена в Скандинавии, отшлифована в Германии, отправлена в Австрию для сборки элементов конструкции и в таком виде прибыла в свой конечный пункт назначения в Спейсайде. На каждом этапе работу выполняли настоящие мастера и мастерицы своего дела. От их внимания не ускользнули самые мельчайшие детали.

Вискикурня в цифрах:

400

В строительных и отделочных работах было задействовано до 400 специалистов 20 различных профессий

£140 млн

Инвестиции в проект составили 140 млн фунтов стерлингов; проект помог создать 60 новых рабочих мест

3 года

На реализацию проекта потребовалось три года и шесть месяцев (работы велись с декабря 2014 г. по май 2018 г.)

380,000

Крыша новой вискикурни входит в число самых сложных деревянных конструкций в мире. Она выполнена из 1800 балок, 2500 различных элементов каркаса и 380 000 индивидуальных компонентов

Натуральные материалы — местный камень, древесина и покрывающий крышу травяной газон — в сочетании с ландшафтным дизайном не только напоминают посетителям об окружающей природе и ингредиентах, из которых изготавливается виски, но и создают особую незабываемую атмосферу. К оформлению помещений были привлечены опытные консультанты из архитектурного бюро Atelier Bruckner, компании Concept Bars, специализирующейся в области гостевого бизнеса, и ведущего дизайнерского бюро Modo+.

В основе всех наших решений лежало стремление к обновлению с сохранением лучших традиций.

Мы продолжаем использовать ту же самую родниковую воду, наши знаменитые малые перегонные кубы и прошедшие проверку временем процессы, позволяющие нам создавать односолодовый виски с неповторимым вкусом и уникальным характером. Новая вискикурня, расположенная на территории поместья Easter Elchies, где с 1824 года производится лучший односолодовый виски, открывает новую захватывающую страницу в славной истории бренда The Macallan, задавая новые ориентиры для нашего развития.

Зарегистрироваться

Приглашаем вас в мир The Macallan

Подробнее

Непревзойденное стремление к совершенству

Часть 4: Путешествие дубовых бочек

Подробнее