Перейти к основному содержанию

Please enter your date of birth.

I am of legal drinking age in my location

Выполняя вход на сайт, вы тем самым соглашаетесь соблюдать Условия пользования сайтом и положения нашей Политики конфиденциальности. С информацией об ответственности за употребление алкоголя можно ознакомиться на сайте

Линейка The Macallan Harmony Collection

Этот насыщенный односолодовый виски, выдержанный в гармоничном союзе бочек из европейского и американского дуба, идеально сочетается с изысканными шоколадными конфетами, создавая незабываемое впечатление от дегустации.

The Macallan Harmony Collection Rich Cacao bottle

ABV : 44% | Volume : 700ml

Линейка The Harmony Collection Rich Cacao

Невероятно насыщенный односолодовый виски, отличающийся глубоким, темным шоколадным профилем.

В настоящее время данного товара нет в наличии. Линейка The Harmony Collection Rich Cacao скоро снова появится в продаже.

Исследование шоколада

Коллаборация с известным шеф-кондитером Жорди Рока из ресторана El Celler de Can Roca, отмеченного тремя звездами Мишлен, результатом которой стал релиз, знакомящий с миром шоколада и виски. Для создания первого лимитированного релиза в новой ежегодной линейке The Macallan создатель виски Полли Логан отправилась в удивительное путешествие в Жирону, Испания, где погрузилась в мир шоколада, изучая процесс его изготовления и раскрывая отличительные вкусовые профили в Casa Cacao.

Полли работала с Жорди Рока, владельцем знаменитого шоколадного бутика и отеля Casa Cacao и младшим из прославленных братьев Рока. В рамках своего исследования она также работала с мастером-шоколатье Casa Cacao Дамианом Оллсопом.

Узнайте больше о коллаборации

Устойчивая инновационная деятельность

Отдавая дань шоколадному влиянию, линейка The Macallan Collection Harmony Rich Cacao представлена в 100% перерабатываемой подарочной упаковке, изготовленной с использованием шелухи от плодов какао.

Являясь побочным продуктом в процессе производства шоколада, шелуха раньше отправлялась на свалку или утилизировалась, но теперь ее значение переосмыслено с появлением нового применения.

Устойчивая упаковка

Front and Back Label

Изготовлена из 15% органической какаовеллы, 40% потребительских отходов и 45% первичного волокна ЛПС.

Shoulder label

Изготовлен из первичного волокна 100% — сертифицирован ЛПС.

Outer Box Wrap

15% органической скорлупы какао, 1% мискантуса (для придания текстуры), 40% потребительских отходов, 44% первичного волокна.

Box ribbon

Лента изготовлена из 81% первичной древесной целлюлозы (необходимой для прочности/долговечности), 12,5% чернил, 6% связующих веществ. Древесная целлюлоза сертифицирована ЛПС и является первичным материалом.

 

Объединяя шоколад и виски

Благодаря этому уникальному опыту Полли черпала вдохновение в страсти, знаниях и творчестве дуэта, чтобы создать линейку The Macallan Harmony Collection Rich Cacao. Она изучала бочки для выдержки The Macallan, чтобы найти виски с редкими невероятными шоколадными нотками, который гармонично сочетался бы с изысканными шоколадными конфетами, создавая богатый и уникальный дегустационный опыт.

И то, и другое требует времени и исключительного внимания к деталям, причем даже малейшие изменения в процессе способствуют появлению различных ароматов и вкусов.

Polly Logan Виски-мейкер The Macallan

Дегустационные заметки

  • ЦВЕТ

    Поджаренные бобы какао

  • АРОМАТ

    Шоколадная помадка, мед, дуб, пикантный лайм и имбирь

  • ВКУС

    Темный шоколад, мед, финики, ваниль и корица.

  • ПОСЛЕВКУСИЕ

    Длительное с насыщенным шоколадным вкусом.

  • ABV

    44%

The Macallan Harmony Collection Rich Cacao label detail of sustainable swirl tasting notes

Для этого релиза я искала специфическую шоколадную нотку в традиционных европейских дубовых бочках The Macallan из-под хереса и соединила ее с ванильной ноткой от бочек из американского дуба из-под хереса, чтобы подсластить слегка горьковатую шоколадную составляющую, которую мне удалось обнаружить. Этот изысканный односолодовый напиток представляет собой восхитительное сочетание виски и шоколада и возможность поднять наслаждение от напитка The Macallan на новый уровень.

Polly Logan Виски-мейкер The Macallan
The Macallan Harmony Collection Rich Cacao chocolate pairing

Узнать больше

Сочетание напитка и еды

Откройте для себя уникальный опыт сочетания линейки виски The Harmony Collection Rich Cacao с шоколадом, где вкусы объединяются в идеальной гармонии.

Подробнее

Узнать больше

Коллаборация с Casa Cacao

Узнать больше

Устойчивое развитие