Một ngày trọn vẹn trên sông, tận hưởng làn nước trong lành, tươi mát, cảnh quan hoang sơ tuyệt đẹp, sự tĩnh lặng êm đềm và chứng kiến sức mạnh cùng sức sống của loài cá hồi Scotland là trải nghiệm độc đáo trong cuộc đời. Được truyền cảm hứng từ trải nghiệm này, Bậc thầy về chưng cất rượu Steven Bremner của The Macallan đã tạo nên sản phẩm rượu Edition No.6 bằng cách chọn năm kiểu thùng ủ hiện thân những câu chuyện độc đáo liên quan đến dòng sông này và cảnh quan thiên nhiên tuyệt vời của nó.

Một trong những câu chuyện gợi cảm hứng này là từ Hướng dẫn viên câu cá của The Macallan, Robert Mitchell. Robert đã là Hướng dẫn viên câu cá của The Macallan được bốn năm và chịu trách nhiệm hỗ trợ những người đến đánh bắt cá trên sông. Ông là người bảo vệ cho đoạn sông dài gần 2 km của The Macallan và luôn ủng hộ cho việc gìn giữ thiên nhiên hoang dã xung quanh bờ sông. 

Là một thành viên rất được mến mộ của cộng đồng The Macallan trong Khuôn viên, Robert chính là nhân vật trung tâm trong câu chuyện của sản phẩm Edition No.6. Tính cách hòa đồng, thân thiện của Robert được thể hiện qua những thùng ủ rượu Hogsheads bằng gỗ sồi Châu Âu, mang hương vị ngọt ngào, cay cay, đồng thời giúp tạo dựng sự kết nối giữa phong cách của gỗ sồi Châu Mỹ và Châu Âu.

Dòng sông Spey được công nhận là một trong những dòng sông có hoạt động câu cá chuyên nghiệp hấp dẫn nhất ở Châu Âu và đã thu hút nhiều người đam mê câu cá trên khắp thế giới. Khu vực của The Macallan có cảnh sắc tuyệt đẹp, phù hợp cho du khách thưởng ngoạn một trong những dòng sông tuyệt vời nhất thế giới vào những dịp đặc biệt. Tại đây thậm chí còn có một loại mồi câu đặc biệt có tên là ‘Spey cast’ được tạo nên ở dòng sông huyền thoại này. 

Là người trông giữ Dòng sông Spey, The Macallan phóng sinh 100% cá trở lại với dòng sông sau khi câu được. Tất cả hoạt động đánh câu cá trong Khuôn viên đều là đánh bắt và phóng sinh. Toàn bộ đàn cá đều được tôn trọng và chăm sóc tốt trong khoảng thời gian đánh bắt. 

Bên cạnh đó, chúng tôi cũng đang hỗ trợ The Atlantic Salmon Trust trong công tác bảo tồn thiết yếu ở Dòng sông Spey và nhiều hoạt động khác nữa. Nguồn vốn này đang được sử dụng cho Dự án theo dõi Moray Firth, nhằm mục đích tìm ra vị trí và lý do tại sao cá hồi Đại Tây Dương chết trong quá trình di cư qua đại dương, cũng như hỗ trợ cho các dự án mang tầm quốc tế khác.

Là một thành viên rất được mến mộ của cộng đồng The Macallan trong Khuôn viên, Robert chính là nhân vật trung tâm trong câu chuyện của sản phẩm Edition No.6, lấy cảm hứng từ Dòng sông Spey và cảnh quan thiên nhiên tuyệt vời nơi bờ sông. 

Hướng dẫn viên câu cá (Ghillie - tiếng Anh Scotland) – là người trợ giúp người câu cá để giải trí ở Scotland.

Câu cá bằng ruồi nhân tạo – hoạt động câu cá thể thao trên sông hoặc hồ với ruồi nhân tạo được gắn ở cuối dây câu để thu hút và bắt cá.

Khu vực câu cá – Quãng sông riêng lẻ thuộc dòng sông cho phép đánh bắt cá hồi ở Scotland, nơi quyền đánh bắt cá thuộc sở hữu của người chủ của vùng đất liền kề với sông. Tất cả các dòng sông cho phép đánh bắt cá hồi ở Scotland đều được chia thành nhiều đoạn sông dài từ hai đến ba dặm.

Mắc câu – thuật ngữ về câu cá được dùng để mô tả trạng thái khi một người bị mắc kẹt với một con cá. Ví dụ: dây câu bị cá kéo căng. Cụm từ này được ngư dân sử dụng như lời cầu chúc, lời chào hoặc câu chúc may mắn vì dây câu bị kéo căng tức là bắt được nhiều cá.