Dấu Hiệu Đẳng Cấp

Bối cảnh: WWI và quyết tâm không thỏa hiệp của The Macallan

Quyết tâm không bỏ cuộc của chúng tôi trước những bất ổn của cuộc Thế Chiến Thứ Nhất

Hàng ngày, chúng ta phải đưa ra các lựa chọn khó khăn; luôn có một sự trao đổi cùng áp lực phải thỏa hiệp. Tuy nhiên, khi bạn có một mục tiêu và tầm nhìn lớn lao hơn đằng sau những quyết định đó, một số sự hi sinh sẽ là cần thiết - và xứng đáng. Đây chính là sự quyết tâm và kiên nhẫn làm nên lịch sử và xây dựng nhân cách, và giúp bạn thích nghi với những thử thách trong tương lai.

Sau khi thế chiến thứ nhất nổ ra năm 1914, toàn bộ quốc gia bắt đầu trải qua những khó khăn và gian khổ chưa từng thấy ở thời hiện đại. Các công ty phải đóng cửa do thiếu nhân công bởi quân đội và các nhà máy phải tập trung vào nỗ lực chiến tranh, hạn chế bán rượu bia và tăng thuế. Chuỗi cung ứng bị gián đoạn đồng nghĩa với việc áp lực làm giảm chất lượng sản phẩm bị tăng lên gấp nhiều lần.

Người đứng mũi chịu sào tại The Macallan thời bấy giờ là Tiến sĩ Alexander Harbinson, một Ủy thác viên và sau đó là Đối tác Quản lý của Quỹ Ủy thác Kemp. Đây là tổ chức được thành lập để bảo vệ khoản đầu tư của gia đình vào công ty sau khi ông Roderick Kemp, chủ sở hữu của The Macallan từ năm 1892 đến 1909, qua đời. Chính sự lãnh đạo quyết đoán của Kemp đã truyền một tinh thần làm việc vượt trội và bền bỉ, lập nên tiêu chuẩn cho khoảng thời gian khó khăn sau đó, và là một phần thiết yếu của nhãn hiệu chúng tôi ngày hôm nay.

Giữ vững Tiêu chuẩn

Những lá thư của Quỹ Ủy thác trong khoảng thời gian biến động của thế chiến thứ nhất phản ánh một sự cương quyết không thỏa hiệp trong bất kỳ lĩnh vực kinh doanh nào (bao gồm nguyên liệu làm whisky) bất kể một áp lực rất thực tế - và rất dễ hiểu - phải "đi tắt". Tuy còn nhiều khó khăn về nguồn cung, Harbinson đã kiểm tra tình trạng các thùng rượu mỗi tuần trong nhà kho để đảm bảo đáp ứng được các tiêu chuẩn, và nếu có bất kỳ vấn đề nào với chất lượng gỗ, nó sẽ được xử lý ngay lập tức. Là một người đàn ông thẳng tính, trong một lá thư, ông đã thẳng thừng chỉ trích một nhà cung cấp về chất lượng của lô đại mạch được giao, ông đã viết cho đối tác này rằng:

Nhân viên nấu bia [của chúng tôi] báo cáo rằng nó có ‘Mùi chua rất ghê, chắc chắn không phải chất lượng tốt’. Bây giờ - trong giai đoạn ủ mạch nha - chúng tôi có thể thấy rằng lúa đại mạch này có chất lượng rất kém, và có ảnh hưởng rất xấu đến chất lượng rượu whisky của chúng tôi.

Người nấu bia đã gặp nhiều khó khăn trong việc ủ mầm lúa đại mạch - một quy trình thiết yếu để chế rượu non - và cuối cùng chỉ 50% lượng lúa mọc mầm. Việc này là không thể chấp nhận, nhất là khi chúng đã được mua ở mức giá vốn dành cho nguyên liệu chất lượng cao hơn rất nhiều. Sau đó, Harbinson đã lịch sự và mạnh mẽ yêu cầu được hoàn tiền.

Vào năm 1916, khi cuộc chiến vẫn chưa thấy hồi kết, việc tìm công nhân khỏe mạnh để đảm bảo việc vận hành doanh nghiệp là một vấn đề thực thụ.

Tuy bị mất một người thợ đóng thùng – ảnh hưởng đến việc sửa chữa các thùng rượu, Quỹ Ủy thác vẫn nhất quyết kinh doanh như bình thường tuy sản lượng có giảm:

Rất nhiều người đã gia nhập quân đội, và đội ngũ nhân viên của chúng ta hiện đang thiếu người trầm trọng, tôi e rằng sẽ rất khó khăn để thay thế những người đã đi. Tuy nhiên, chúng tôi vẫn sẽ làm việc nếu điều này là có thể. Sản lượng của chúng ta sẽ thấp hơn bình thường do đã cắt giảm 30%, và cũng bởi 5 năm vừa qua đã tác động không tốt đến tình hình kinh doanh của chúng ta.

Trong những thư khác, cảm xúc hơn, Harbinson bày tỏ sự thương tiếc với những người bị mất trong chiến tranh, và hi vọng rằng các hành động thù địch sẽ sớm kết thúc. Ông đã làm những gì có thể để duy trì mối quan hệ vững chắc với khách hàng của công ty, gửi thư xin lỗi khi ông không thể đáp ứng đơn hàng và khuyến nghị các nguồn khác khi ngay bản thân ông không thể cung cấp một chai Macallan cổ điển nào đó.

 

Giữ vững tiêu chuẩn không phải lúc nào cũng dễ, đặc biệt là khi các lực lượng nằm ngoài sự kiểm soát của bạn bắt bạn phải thỏa hiệp. Việc đóng cửa một thời gian, hoặc hoạt động với nguyên liệu kém hơn một chút sẽ là dễ hiểu trong tình hình này. Tuy nhiên, Quỹ Ủy thác vẫn tiếp tục duy trì tiêu chuẩn vận hành cho dù phải đối mặt với thử thách và hi sinh, và chính quyết tâm không thỏa hiệp này đã đưa The Macallan trở thành một nhãn hiệu lớn với chất rượu vô song ngày nay.

Đăng ký

Bước Vào Thế Giới The Macallan

Khám phá

Chi Tiết Thú Vị

Ngành whisky vượt qua Thế Chiến Thứ 2

Khám phá