Dòng rượu Anecdotes of Ages Collection
Rượu The Old Farm
Khi Alexander Reid được cấp giấy phép chính thức vào năm 1824, nhà chưng cất rượu của ông đã mang đến một khía cạnh mới mẻ cho cộng đồng cần lao tại nơi này.
Được hun đúc từ cộng đồng
Mỗi nhãn chai độc đáo tô điểm cho dòng rượu Anecdotes of Ages Collection đều chia sẻ những câu chuyện đặc biệt có liên quan đến lịch sử, cộng đồng và cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp của Điền trang The Macallan. Những cư dân ban đầu của Điền trang Easter Elchies đã chuyển sang canh tác cây trồng vào thời điểm mà kỹ thuật còn sơ khai, kết nối giao thông còn yếu kém và nạn đói còn hiện diện.
“Ta sẽ không hiểu được một người nếu như chưa đi được một dặm bằng đôi giày của người đó”, một câu trích dẫn quen thuộc đã nói như vậy. Có vẻ như tác giả của câu nói này chưa nghĩ đến những chú ngựa. Tuy nhiên, có một cách để hiểu rõ cách thức canh tác ở Easter Elchies là dạo bước trên những con đường mòn cưỡi ngựa và những cánh đồng đã in dấu chân của những loài vật này suốt hàng thế kỷ. Đối với những người nông dân, cần phải thực sự kiên trì mới đáp ứng được nhu cầu của tự nhiên. Cho đến những năm 1930, mã lực ở đây vẫn chỉ là từ sức ngựa.
Câu chuyện đằng sau nhãn chai
Ngự trị ở vị trí trung tâm, hình ảnh đội ngựa được trình bày một cách nghiêm nghị và uy dũng. Chúng đại diện cho những đoàn ngựa đã cống hiến sức lực ở nơi này. Nhiều chú ngựa đã đóng góp công sức bằng cách tung vó trên các chặng đường để vận chuyển những thùng ủ rượu whisky bằng gỗ sồi đến các thuyền sông và đường sắt. Những chú ngựa đó xứng đáng có được một vị trí danh dự trên chai rượu.
Thay đổi vận may
Trải qua nhiều thế hệ tích lũy kinh nghiệm, vốn hiểu biết phong phú đã được bồi đắp thêm nhiều yếu tố từ năm này qua năm khác. Yến mạch, lúa mạch và rau củ luôn chiếm ưu thế, bên cạnh một phần sản lượng từ ngành chăn nuôi gia súc và chăn cừu. Nguồn tự cung tự cấp đầy đủ đã giúp vùng đất mạnh mẽ này ấm no trong những mùa đông lạnh giá. Thời kỳ đói kém kéo dài lại là một thách thức lớn hơn.
Đối với chất rượu mạch nha đơn cất bên trong, quá trình chưng cất được tiến hành lần đầu tiên do nhu cầu bảo quản rượu. Các loại ngũ cốc đáng lẽ bị hư hỏng lại được bảo quản ở dạng thức mới - một dạng cải tiến không thể phủ nhận. Trải qua hơn năm mươi năm kể từ khi mẫu rượu mạnh năm 1967 được chưng cất từ lúa mạch đặc biệt và trưởng thành trong thùng ủ rượu sherry bằng gỗ sồi, việc cải thiện chất lượng hoàn hảo tuyệt vời của chất rượu này sẽ gần như là không thể.
Trải nghiệm
-
Màu sắc
Đào caramen
-
Mùi khi cảm nhận qua khứu giác
Hương gỗ sồi cổ điển, hoa quả khô và quả sung kết hợp cùng chút vị dứa và xoài hòa quyện với vị dâu tây sô cô la nhẹ
-
Hương vị qua vòm miệng
Hương vị sô cô la ấm áp kết hợp cùng vị nhục đậu khấu và gừng nhẹ, hòa quyện với gia vị gỗ sồi và gỗ sồi ngọt ngào dẫn lối cho vị dứa và dừa cùng sự bung tỏa bất ngờ của vị dâu tây và hạt phỉ
-
Dư vị
Hương vị phức tạp với dư vị vương vấn từ vừa phải đến dài lâu của sô cô la, gỗ sồi ngọt ngào và thoảng chút vị đào có tẩm gia vị
-
Nồng độ cồn theo thể tích
46,7%
