Rượu The River Spey

George Low được bổ nhiệm là Hướng dẫn viên đánh bắt cá đầu tiên sau 24 năm làm thợ chưng cất rượu. Là một nghệ sĩ đàn xếp và harmonica tài năng, George đã đảm nhận vai trò sau của mình với lòng nhiệt thành riêng nhằm giúp phát triển nghề câu cá hồi bằng ruồi nhân tạo của The Macallan trong khi nắm giữ vị trí này. Kể từ đó, việc rong chơi một ngày trên sông cùng một người đồng hành giàu kinh nghiệm quả là một trải nghiệm đáng nhớ và hiếm có.

Chúng ta cũng có thể dành những mỹ từ ấy để mô tả về mẫu rượu whisky này. Mạch nước sạch được dùng để chế thành nước ủ rượu đặc biệt được dẫn từ nguồn vào cùng năm mà George Low bắt đầu làm việc ở The Macallan. Từ một trong những máy chưng cất rượu nhỏ nhắn một cách kỳ lạ (nét đặc trưng có từ lâu ở Nhà chưng cất rượu này giống như chính dòng sông Spey vậy), chất rượu mạnh non sẽ được rót cẩn thận vào thùng ủ rượu sherry bằng gỗ sồi Châu Âu và để ủ trưởng thành trong nửa thế kỷ.

Gắn liền với lớp vải tuýt từ chiếc áo gile của người Hướng dẫn viên đánh bắt cá và được khắc họa hình ảnh qua ống kính của Mary McCartney, chai rượu này chính là màn ngợi ca dành cho dòng sông Spey.

Trưởng nhóm sản xuất rượu whisky Sarah Burgess đã đưa ra sự lựa chọn sau khi cân nhắc kỹ lưỡng. Cô đã tìm kiếm các hương vị ấn tượng phong phú để góp phần tạo nên đặc tính, chiều sâu và sự khác biệt cho sản phẩm hợp tác đã đề xuất. Chất rượu mạnh độc đáo, các hương vị quen thuộc được bổ sung thêm với những nốt hương quyến rũ của riêng chất rượu này: dâu tây, gỗ sồi ngọt ngào, hạt nhục đậu khấu nhẹ nhàng và sô cô la ấm áp.

Sự song hành giữa loại rượu mạch nha đơn cất này và dòng sông Spey là điều vô cùng quyến rũ không thể bỏ qua. Cũng như dòng sông này tại bất kỳ thời điểm nào, chất rượu whisky có vẻ bất biến và đoán được, nhưng mỗi một chai rượu được đóng không bao giờ giống hoàn toàn với chai rượu đã đóng trước đó. Đối với kiệt tác của năm 1967 này, điều thực tế ấy lại càng làm tăng thêm sức hấp dẫn tuyệt vời của chất rượu.