揭秘The Macallan

伫立在SPEY河畔

Alexander Reid在苏格兰东北的Spey河畔创立了The Macallan。从The Macallan的创建之初,对质量的执着就是我们的标志。蒸馏厂周围是150公顷的庄园,庄园正中间伫立着Easter Elchies House。

深厚根基

创立于1842年

The Macallan是苏格兰最先获得执照的蒸馏厂之一。从那时开始,我们逐渐成就盛名,被誉为世界上最优质的单一麦芽威士忌之一。The Macallan的创立得益于不同地区的重大贡献,包括西班牙、北美和苏格兰。这些地区为The Macallan提供了天然原材料,传统方法和工艺技巧。

丰盛传统

“MAGHELLAN”

The Macallan蒸馏厂的创建者是Alexander Reid,一位大麦农和教书先生。蒸馏厂的最初名称是“Maghellan”,是两个词语的组合:高卢语“magh”,意为肥沃的土壤,以及“Ellan”,得名于圣Ellan修士。这位修士与教堂保持着紧密联系,而直到1400年,教堂都伫立在The Macallan庄园所在地之上。数个世纪以来,Spey河畔这一地区的农夫都在冬季农闲时利用剩余的大麦酿造威士忌,早已拥有了丰富经验。

坚实基础

六大支柱

在一系列原则的指导下,The Macallan生产出品质卓越和特征鲜明的威士忌,并在这一基础上成就了盛名。从产地到工艺流程、我们的员工和对这份事业的激情,六大支柱是The Macallan独特精神的背景。

阅读详情

定义品格

橡木和蒸馏酒的匠道

卓越的橡木是成就我们盛名的一道招牌,而The Macallan正因这一橡木而得名。从定源、打造、熏烤到调整湿度,The Macallan Master of Wood全神贯注地监督精选橡木桶制造的每一个环节,确保其能达到The Macallan Master Distiller及其团队的严苛标准。 每一瓶Macallan威士忌的品质都受到不同因素的重要影响,包括熟成用的橡木桶的品质,以及我们用水、酵母和大麦蒸馏而成的的“新制”蒸馏酒的品质。80%的The Macallan威士忌的最终品质和风味都得益于橡木桶质量,因为橡木桶是影响单一麦芽威士忌的品质和风格的最重要因素。

无双品质

出众色泽

我们所有的威士忌100%的颜色都来自于用于熟成它们的橡木桶。木材是纯天然产品,每一棵树都独一无二,因此能在熟成过程中赋予威士忌不同的风味和色泽。威士忌酿造人采用精良技艺,通过橡木桶的管理和挑选,确保每瓶威士忌的色泽达到最大程度的连贯一致,打造出位于The Macallan单一麦芽威士忌核心的一系列自然色调。

从橡子到玻璃

为了创造这一系列,The Macallan与提供“从橡树到湿度适合的橡木桶”一条龙服务的西班牙公司紧密合作,在西班牙北部找到符合标准的橡树,进行砍伐、锯断、风干,将其制成橡木板,再运输到西班牙南部深度风干,进一步降低橡木中的水分。橡木桶在接受时长18个月的湿度调整之后,才能抵达苏格兰,用于盛装The Macallan“新制”蒸馏酒。

The Macallan Estate

A CELEBRATION OF OUR PAST, PRESENT AND FUTURE

Our new distillery and visitor experience is testament to the rich Macallan legacy with a firm lens on our future.

探索

发现更多

探索我们的单一麦芽威士忌

探索

Fine and Rare

追寻逝水年华之旅

探索

I am of legal drinking age in my country


By entering our website you agree to our
Terms & Conditions and Privacy Policy.
Please drink responsibly.