荣誉之标

明确的目标:蒸馏酿酒厂内的透明度

决定就在同一建筑内建造蒸馏酿酒厂和访客体验

在The Macallan,历史和传统塑造了我们,为精酿威士忌倾注的百年心血、精雕细琢工艺流程的每一步,都让我们天然地拥有一份保护品牌单一麦芽威士忌的自豪感和责任感。然而,我们选择公开这一宝贵的工艺流程。

当我们决定在同一建筑内建造一个新的酿酒厂和游客体验时,我们清楚地意识到,这是出乎预期的大胆举措。传统上,威士忌酒厂旅游的游客体验与实际的酒厂是分开的——访客可以在参观期间进进出出,但有很多区域从不向公众开放。我们选择把这个雄心勃勃的新项目看作一个改变预期的机会,以沉浸、互动和令人难忘的方式,为游客提供一个走进我们品牌故事的渠道。

这也是一个内部挑战,我们想为真正的Macallan体验确立更高的标准。让它成为一个品牌之家,纪念历年来的牺牲和付出,也纪念我们持续推动自己创新的方式。

我们栖于同一建筑之下的愿景

如果要将酒厂与游客的体验结合起来,它必须具有功能性(毕竟这是一个运营中的酿酒厂),同时需要设计一个故事,吸引访客投入到整个过程之中。

由于位于同一栋建筑内,开放式的平面布局可以同时间展示工艺过程中的每一个步骤。


虽然整个体验都在同一建筑内,但是为了确保客人和工作人员的健康和安全,必须遵守几项规定。其中一项便是将酿酒厂区域与游客体验区域隔开。为保持透明,我们决定建造一个10米高的玻璃墙,透过它向游客展示整个流程。这本身就是一个挑战,因为它不仅需要适应空间和满足所有必要的防火和安全规定,而且现有合法范围内最大的玻璃墙也远远不够高。

 

为克服这一困难,我们选择建造一个定制的玻璃墙。当我们得知唯一有能力测试这样大小的玻璃墙的设施位于数百英里之外的沃灵顿时,又遇到了另一个障碍。其他人可能就此放弃或选择妥协,但我们认为这个元素是更大的愿景中不可分割的一部分——这既是字面上的,也是隐喻的愿景。最终,各个组件部分被单独认证并组装成一堵样品墙,然后运到沃灵顿测试,以证明其符合防火等级的规定。

王冠珠宝

我们选择向公众展示的另一个元素是我们的档案。这个“珠宝盒”装有我们过去的珍宝,其中的酒瓶可以追溯到20世纪早期,而今它们将展示给所有人观看。这不是精挑细选的小部分历史遗产;我们选择把我们绝大多数的收藏品展示给消费者,让他们沉浸在我们丰富的历史中。

我们的价值观和历史确立了一切的准则,促使我们决定打造一个全新品牌家园、将工艺流程公之于众,从而将我们的基本六大支柱无缝融入一个沉浸式体验,展现我们酿造独特威士忌的热情和献身精神。

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