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200%雪莉

麥卡倫雙雪莉桶系列

雙桶工藝 極致雪莉

極致雙桶工藝 200%雪莉

「最好的雪莉威士忌,必須是100%雪莉桶熟成」,自1824年創始以來,麥卡倫傳承兩百多年的六大標柱與自家雪莉酒潤桶的首席地位,作為頂級單一麥芽威士忌的代名詞,在威士忌鑑賞家和消費者心中有著無可撼動的正統角色。對制定此高標準的麥卡倫來說,要談雙桶工藝,首先必須是雙雪莉桶。

為此,麥卡倫踏上另一段艱難卻必要的開拓之旅,堅持橫跨數千英哩,越過大洋帶回美國白橡木,打造另一個前所未見的100%雪莉桶。當兩個世界的雪莉桶,厚實與柔美100%熟成相遇,交織出每一滴都餘韻深長的200%雙雪莉桶威士忌,「麥卡倫雙雪莉桶系列」12年、15年與18年酒款應運而生。

「麥卡倫雙雪莉桶系列」為麥卡倫詮釋木桶工藝的最新力作,麥卡倫被譽為雪莉桶的行家,也是全球首座在西班牙「養」雪莉桶的威士忌酒廠,愛丁頓集團每年投資超過1,640萬英鎊從西班牙潤桶20,000座全新雪莉桶,約占蘇格蘭威士忌產業總體雪莉桶的95%,這些珍貴的橡木桶也帶來「渾然天成的清澈酒色」,不加任何一滴酒用焦糖,造就麥卡倫如琥珀原礦般的自然色感,這才符合麥卡倫雙桶工藝的極致。

 

追尋雙桶工藝的極致 200%的味覺旅行

源自西班牙北部和法國庇里牛斯山永續森林的歐洲紅橡木(Quercus Robur),生長緩慢,木質具有多孔透氣的結構,會帶給威士忌更多辛香料風味且強而有力的酒體。來自美國俄亥俄州、密蘇里州和肯塔基州蔥鬱森林的美國白橡木(Quercus Alba),則生長較快,紋理細密,潤味需要更多時間,將帶給威士忌柔和的香草甜味。

當眾人選擇用混桶、過桶詮釋雪莉桶威士忌時,麥卡倫不計成本打造兩款100%熟成雪莉桶。當兩種100%雪莉桶熟成的風味相遇,厚實與柔美互相勾兌,辛香與甜美的完美平衡,交織出每一滴都餘韻深長的200% 雙雪莉桶威士忌,作為麥卡倫「雪莉桶之王」的經典重繹。

 

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酒款系列

雙雪莉桶系列

以最高品質的橡木桶,打造跨越歐洲、美洲兩大世界的極致雙桶,詮釋麥卡倫雪莉橡木桶行家的極致雙雪莉桶工藝。