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精萃世界(系列)*

為什麼選擇倫敦?

倫敦是活力十足的大都會,是創新與變革的中心。

世界文化之都

倫敦匯聚了全球的文化與多元特色, 是種族、美食、建築與藝術的國際大熔爐,是擁有全球視野的英國城市。 為學習知識並精進工藝,我們決定聚焦在世界最偉大的首都之一。

因同樣擁有無盡的好奇心、麥卡倫與我們長期合作的伙伴羅卡三兄弟共同踏上旅程,前進未知的倫敦。 精萃世界: 倫敦是一趟追尋之旅,我們在其中發掘這座城市的精髓,探索威士忌釀造工藝與烹飪藝術的文化與靈感來源。
 
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在旅行期間,麥卡倫釀酒師 Steven Bremner 與兩度獲選為全球最佳餐廳的西班牙 El Celler de Can Roca 餐廳老闆羅卡三兄弟(Joan、Josep and Jordi Roca)完全融入這座英國首都之中。

透過這個過程,他們發掘活力十足的在地精神,探索倫敦特有的味道與氣味。
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其重點不單純是置身其中,更要讓自己沉浸其中,投入時間去瞭解所有表象之下的根柢。

Steven Bremner, The Macallan’s Whisky Maker
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對於麥卡倫和羅卡三兄弟而言,是好奇心推動著他們學習,並沉浸在倫敦的氛圍中,探索讓這座大都會如此特別的的核心價值和特色。

選擇了一款細緻優雅的單桶威士忌,搭配他們精心設計的美食體驗,其靈感正是來自這趟旅行體驗,且適切捕捉住倫敦的精神。

瞭解精粹倫敦體驗
羅卡三兄弟以他們對這座英國首都的詮釋,用他們的語言-烹飪,打造出一份獨特的體驗。 在這段精粹倫敦的旅程中,三兄弟發掘出這座城市的價值,將它們轉化為兩款創意餐點。 他們以令人垂涎欲滴的菜餚和風味十足的點心打造獨特的美食體驗,兩道都適切捕捉住這做特別城市的精神。

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以倫敦為靈感