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Edition No. 6

斯佩河的守護者

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純淨的河水、令人讚嘆的自然景觀、平和的寧靜及蘇格蘭鮭魚的活力與能量-在斯佩河上度過一天是一生僅有一次的難得體驗。受到斯佩河上的一天之啟發,麥卡倫威士忌釀酒師Steven Bremner精心挑選五款風格獨具的橡木桶打造Edition No. 6,體現關於斯佩河的傳奇故事及其無以倫比的天然景觀。

其中一個故事來自麥卡倫河岸管理員Robert Mitchell。 Robert在麥卡倫擔任此職位已有四年,工作內容是協助在河上垂釣的釣客。他守護著麥卡倫擁有的1.75英哩長的斯佩河畔,並提倡保育河內及其周邊地區的野生動植物。
 

 

身為麥卡倫莊園社區中受人尊敬的一員,Robert是Edition No. 6背後故事裡的核心角色。他溫暖友善的性格透過歐洲小型雪莉橡木桶而展現,洋溢甜美和辛香風味,來自美國與歐洲兩種不同的橡木風格之融合。

在斯佩河上的一天極其特別,你感到自己遠離塵囂,與大自然有了真正的聯結。我們的酒廠使這壯麗景觀臻於完整,世界上沒有其他地方能匯集如此多的奇景。

麥卡倫河岸管理員Robert Mitchell

捕撈與回放

斯佩河被認為是歐洲最適合飛蠅釣的河流之一,吸引了來自全球各地的釣客。麥卡倫釣魚熱點有著令人讚嘆的周邊環境,賓客可以欣賞到世界上最偉大的河流之一。在這條著名河域,甚至還發展出一種特殊的飛蠅釣拋投技術,稱為「斯佩拋」(Spey cast)。

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釣魚熱點

在釣魚季時,某些幸運兒可在麥卡倫河岸管理員Robert Mitchell的專業指導下,在斯佩河上使用世界知名的Hardy釣具,展現他們的垂釣技能捕撈並且回放大西洋野生鮭魚。Hardy具有悠久的歷史與傳承,最遠可追溯至1872年,並同樣秉持著麥卡倫對於精湛工藝的承諾,以追求無可妥協的卓越品質。

雖然這些釣客參與的是一項已有數百年歷史的活動,但他們對這條河流裡的生命所具有的意識與尊重,超越了河水的邊界。

大西洋野生鮭魚面臨瀕臨絕種的危機,因此麥卡倫現正與大西洋鮭魚信託基金會攜手合作,以助提升大眾對此議題之意識,並支持斯佩河流域及他處的重要保育工作。

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麥卡倫身為斯佩河的守護者,讓其河域中的魚類全數返回河中。無論是現在或未來,所有在麥卡倫莊園園區進行的釣魚活動都只能是捕撈與回放,而且在該過程中,所有魚類都會得到最大程度的尊重與保護。

除此之外,我們支持大西洋鮭魚信託基金會在斯佩河及他處的重要保育工作。這筆資金被用於「馬里灣追蹤計畫」(Moray Firth Tracking Project),旨在找出大西洋鮭魚在向海洋的遷移過程中死亡的地點和原因,另也用於其他國際推廣計畫。

Robert Mitchell

斯佩河的守護者

Robert出生於蘇格蘭埃爾金,在斯佩賽地區長大,經常待在戶外。被大自然所圍繞是一種生活方式,Robert的叔叔也曾是協助釣客的河岸管理員,而Robert從小就懷抱著自己也要從事這份職業的夢想。

1995年,Robert在22,000英畝的Tulchan莊園,展開為期25年的河岸管理員生涯。這座運動莊園同樣位於斯佩河域,與麥卡倫莊園距離不遠。受到真正獨特的釀酒廠之吸引,Robert一直渴望有一天能成為這段河域的管理員。2015年,Robert被任命成為麥卡倫河岸管理員,實現了其畢生之夢想。
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作為麥卡倫河岸管理員,Robert以保護蘇格蘭最著名的一條河流為豪,這條河流身為大西洋鮭魚最著名的棲息地而享譽全球。他定期接待來自世界各地的訪客,這些客人來到莊園,是為了要獲得在環繞秀麗天然景觀的斯佩河上垂釣的神奇體驗,而幫助他們創造終生難忘的時刻與回憶,便是Robert的工作。
 

身為麥卡倫莊園社區中受人尊敬的一員,Robert是Edition No. 6背後故事裡的核心角色,這款單一麥芽威士忌的靈感來自於斯佩河及周邊無以倫比的自然景觀。

 

釣魚專用術語

河岸管理員(Ghillie)-( 蘇格蘭英文) 蘇格蘭當地為釣客提供協助的人。

飛蠅釣法-這項於河流或湖泊進行的垂釣運動,在釣線末端使用人工蠅鉤來吸引、捕撈魚類。

釣魚熱點-在蘇格蘭垂釣鮭魚的一段單獨河域,釣魚權歸屬於毗鄰該河流的土地擁有者。蘇格蘭所有的鮭魚垂釣河流都切分成一個個兩到三英哩長的熱點。

繃緊的釣魚線-釣魚術語,用來描述某人鉤住一條魚,比方說「魚跟釣客之間的釣線很緊繃」。這個句子也被用於問候、打招呼,或漁夫之間互相祝福好運時會說「維持緊繃的釣線」,這意味他們收穫豐盛。

最終一款的EDITION

Edition系列探索獨特的元素,那使麥卡倫成為世上最受尊崇的單一麥芽威士忌之一。藉由這些威士忌,我們能夠探索其製作的細節,實地見證威士忌釀造工藝團隊的技藝。作為該系列的第六款也是最後一款,Edition No. 6展示了麥卡倫與大自然的內在聯結,並透過斯佩河的各種故事,向這條赫赫有名的河流致敬。

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探索探索

Edition No. 6

這款獨特的單一麥芽威士忌帶來多重的感官體驗,從迷人的天然深古銅酒色,到多層次的香氣,包括濃郁的新鮮水果、肉豆蔻、生薑、巧克力、太妃糖、香草及橡木氣息。在口感方面,李子與甜橙調中帶有肉桂、肉豆蔻、平衡的橡木桶味、太妃糖及燕麥味道。尾韻悠長,呈現新鮮水果融合辛香料,轉化成滑順香濃的巧克力與烘烤過的燕麥風味。
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