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渾然天成

麥卡倫 EDITION NO. 5 彰顯天然酒色

靈感來自於結合精湛的釀酒工藝及調色專業技術與知識而誕生

日常生活中無處不在的色彩是形塑這個世界極其重要的角色。它可以左右情緒、紀錄時間與變化歷程,例如樹葉在秋天開始變色,花苞在春天開始綻放等。色彩可累積自我風格、可形塑感知與思維、可轉移念頭與改變行為,是一種無需語言便能溝通的強大力量。

在麥卡倫釀酒工藝中,天然酒色是根本也是決定性元素。我們非常自豪的是,麥卡倫釀造的每一款威士忌都呈現100%純天然酒色。 從最淡雅到最深沉的橡木,每一種色調都是完全源自於釀造的橡木桶與新酒的相互作用。事實上,由此產生的繽紛酒色即為奠定麥卡倫的六大標柱核心,也是 Edition No. 5 的起點。

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EDITION系列 背後的願景

麥卡倫以 Edition 系列彰顯我們對於威士忌釀造工藝堅定不移的專注和承諾。麥卡倫每年根據每個酒桶特殊而鮮明的特點精選一系列獨特的原酒,勾兌出一款全新 Edition 版本,以體現熟成麥卡倫威士忌的木桶類型之豐富多樣。每一版皆與不同領域的專業夥伴合作,每一款都呈現獨一無二的風味,都是麥卡倫釀酒工藝與釀造過程中來自不同背景的影響力完美結合的絕佳表現。

  • Edition No.1 頌揚麥卡倫無可比擬的橡木桶管理策略。我們從橡樹到製桶完成再到潤桶,整個過程無不仔細監督。這款威士忌以八種非凡的歐洲與美國橡木桶精釀而成。

  • Edition No.2​​ 是麥卡倫與全球知名餐廳El Celler de Can Roca Roca 兄弟攜手之作。所精選出的七個酒桶風格都各自對應四位合作者一個創造精神。

  • Edition No.3 匯集麥卡倫和調香大師 Roja Dove 的創意,結合威士忌與香氛世界,共同展現單一麥芽特性的複雜與深度。

  • Edition No.4 歌頌建築與設計的世界。這款限量版威士忌完全體現了新麥卡倫釀酒廠的建築工藝和創新設計。

因色彩而合作

與Pantone Color Institute™攜手合作的Edition No. 5充分展現出色彩在麥卡倫品牌與我們所存在的廣大世界中所佔有的重要地位。為此,Pantone Color Institute™特別以麥卡倫威士忌的天然酒色與威士忌釀造的複雜工藝為靈感,創造出可完全展現這款單一麥芽威士忌的新色調── 一款獨一無二的紫色。

紫色由紅色與藍色調和而成,迷人而具有多重面向的它被稱為「最神祕的色彩」。在麥卡倫Edition No. 5中,精準複雜的威士忌釀造工藝是這款紫色誕生的源頭也是其核心所在,而這款鮮明美麗的紫色也為威士忌本身細緻迷人的天然酒色賦予了生命。

「我們在釀造威士忌和創造色彩的工藝中發現許多共通之處。透過 Edition No. 5,我們得以探索並彰顯這兩種藝術形式。 」

Sarah Burgess, 麥卡倫釀酒師

唯非凡以成就

釀造這款單一麥芽威士忌時,釀酒師完全採用美國橡木桶,主要是因為其色彩可賦予威士忌飽滿香醇的風味。最後勾兌出一款閃耀著陽光麥金色,且擁有濃郁迷人風味的佳釀,散發焦糖與新鮮水果以及橡木馨香組合而成的甜美香氣。

而麥卡倫 Edition No. 5 所彰顯的則是其迷人酒色的關鍵-釀酒工藝的複雜與精細。在渾然天成的麥卡倫威士忌酒色中,我們看見色彩、創意與專業技術的無限可能。

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