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Edition No. 6

麥卡倫斯佩河域的故事

作為麥卡倫Edition系列的第六款也是最後一款,Edition No. 6向斯佩河致敬,為這條流經麥卡倫莊園的著名河流獻上獨特禮讚。

麥卡倫莊園座落於斯佩河岸。作為蘇格蘭最著名的河流之一,斯佩河流域以威士忌生產而聞名,並因身為大西洋鮭魚棲息地而享譽世界。

過去將近200年以來,斯佩河對於麥卡倫獨特的單一麥芽威士忌扮演關鍵角色,也是麥卡倫的靈感來源,使其與大自然保持聯繫。這裡有著純淨水質、嘆為觀止的野生景觀與靜謐祥和的環境,在河上待上一天會是一生僅有一次的難得體驗。麥卡倫Edition No. 6的誕生匯聚了各種元素,包括麥卡倫河岸管理員Robert Mitchell、世界最知名的釣具品牌Hardy,以及擁有超過50年鮭魚保育經驗的大西洋鮭魚信託基金會。
 

Of Nature and Craft

麥卡倫年度限量系列Edition No. 6,為麥卡倫莊園的大自然美景獻上禮讚,並向作為生命之源且充滿活力的斯佩河致敬。受到斯佩河的啟發,麥卡倫釀酒師Steven Bremner精心挑選五款風格獨具的橡木桶來打造Edition No. 6,體現斯佩河背後的獨特故事與精神。

Edition No. 6使用美國與歐洲的雪莉橡木桶勾兌製成,並以斯佩河的活力作為概念發想,再加上麥卡倫河岸管理員溫暖、熱情親切的個性、Hardy經典的釣具製作工藝、大西洋鮭魚之非凡生命歷程,由麥卡倫精湛的釀酒工藝演繹而生。

這款威士忌

藉由創作Edition系列最後一代的酒款,Steven Bremner讚頌在斯佩河上度過一天的獨特體驗。他的靈感來自於映照天空的湛藍河水、大自然的靜謐,以及蘇格蘭鮭魚在純淨水裡跳躍的力量。

酒桶類型

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靈感:
斯佩河
酒桶類型與用途:
美國初次雪莉橡木桶

靈感:
河岸管理員
酒桶類型與用途:
歐洲初次小型雪莉橡木桶

靈感:
Hardy
酒桶類型與用途
歐洲初次小型雪莉桶/雪莉桶

靈感:
大西洋鮭魚之非凡生命歷程
酒桶類型與用途:
歐洲與美國二次填充雪莉桶

靈感:
麥卡倫的釀造工藝
酒桶類型與用途:
美國初次雪莉橡木桶

不同酒桶的組合釀造成一款極富層次的威士忌,散發新鮮水果、肉豆蔻、太妃糖並揉合橡木調性的香氣,呈現成熟李子、活力甜橙與肉桂的風味。這些特徵接著經歷巧妙的轉化,賦予尾韻綿長悠遠的新鮮水果味融合辛香料,轉化成滑順香濃的巧克力與烘烤過的燕麥風味

自200年前開始釀造威士忌以來,麥卡倫一直受到大自然的強烈啟發,並與大自然保持內在的聯繫。我們在麥卡倫所做的一切皆蘊含大自然的力量,其強大的存在亦豐富了我們的威士忌。 Edition No. 6的靈感來自麥卡倫酒廠及附近的壯麗自然景觀,這裡有豐富天然資源,特別是生氣勃勃、充滿活力的斯佩河。

麥卡倫釀酒師Steven Bremner

發現

Edition No. 6

這款獨特的單一麥芽威士忌帶來多重的感官體驗,從迷人的天然深古銅酒色,到多層次的香氣,包括濃郁的新鮮水果、肉豆蔻、生薑、巧克力、太妃糖、香草及橡木氣息。在口感方面,李子與甜橙調中帶有肉桂、肉豆蔻、平衡的橡木桶香氣、太妃糖及燕麥味道。尾韻悠長,呈現新鮮水果融合辛香料,轉化成滑順香濃的巧克力與烘烤過的燕麥風味。

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An Ancient Source of Life

斯佩河是蘇格蘭引以為傲的象徵,為麥卡倫的歷史與傳承奠定了基礎。這個地點在1824年時,因鄰近斯佩河,被選作麥卡倫酒廠的所在地,而涓流不息的純淨河水正是威士忌釀造的關鍵要素。

斯佩河使我們與大自然連結在一起,固守這片土地的悠久歷史。這條充滿活力與生機的河流不斷流動,從來未曾靜止。

與大自然和諧共存

這款威士忌真實體現了麥卡倫與大自然的內在連結,凸顯斯佩河作為僅存的大西洋鮭魚保護區之一的地位,並強調我們透過支持大西洋鮭魚信託基金會,實現保護莊園的天然資源之承諾。

麥卡倫Edition系列的第六款也是最後一款,述說關於獨特大地和一條非凡河流的故事,在那裡,威士忌釀造、農業與大自然和諧共存並一同發展。

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斯佩河:僅存的大西洋鮭魚保護區之一

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