Rare Cask

Rare Cask 系列的深紅木色威士忌呈現 The Macallan 最重要也最具代表性的兩項特點:雪莉橡木桶與天然色澤。

ABV : 43% | Volume : 70CL

The Macallan Rare Cask

以精湛的製桶工藝為核心。

體驗

色澤

紅寶石色

香氛

香草和葡萄乾濃醇而柔和的香味中,透出蘋果、檸檬及柳橙交融而成的香甜氣息, 與生薑、肉桂、豆蒄和丁香組成的辛香四重奏完美諧調。

口感

辛香四重奏專注演出,表現自我; 橡木發出回響,永恆、純淨而濃郁; 在輕柔的柑橘果皮伴奏下,由香草與巧克力領軍,譜出最終樂章。

餘韻

溫暖帶有木香。

The Macallan Rare Cask

極致精選

Rare Cask 系列集知識、技術、熱情、承諾與創意之大成,創造出超群卓倫、不負其名的威士忌。

Rare Cask 系列汲取自 The Macallan 莊園中用來熟成威士忌的酒桶,而為了呈現繁複層次與深度,我們從中精選出風味最多樣化的酒桶。我們的威士忌釀酒團隊精心挑選了以初填酒桶為主的美國與歐洲雪莉橡木桶組合,創造出一款卓越非凡、帶有鮮明木香味且色澤濃郁的威士忌。

我們與西班牙各大製桶廠建立了無比深厚的關係,讓我們能夠挑選最優質、最稀有的酒桶來釀製 Rare Cask 系列,因而賦予威士忌成品不同於其他 Macallan 酒款的多樣風貌。威士忌釀造團隊需負責了解每一個酒桶的特性和細節,從酒桶與酒液如何互相影響,到酒桶賦予酒液的各種色澤,全都必須精準掌握。此種酒桶與工匠、酒液與技術彼此緊密的關係,最終造就了我們的 Rare Cask 系列。

此系列威士忌以稀有為訴求,因此每一批瓶裝威士忌,在風味上都略有不同;因為某些酒桶是如此稀有,再也無法用來釀造其他 Macallan 威士忌。酒廠中正在熟成的酒桶,只有不到 1% 有資格被賦予 Rare Cask 之名,能夠用來製作此款風貌多變的單一麥芽威士忌。

Rare Cask 系列酒款盛裝在厚重的玻璃雕刻酒瓶裡,設計靈感源自於 The Macallan 標誌性的三角形圖案,而設計宗旨則在頌揚及突顯酒夜的天然色澤。

品味非凡

經橡木桶陳釀

每一款 Macallan 單一麥芽威士忌均展現出自 1824 年成立以來,The Macallan 對於製桶與釀酒工藝無人能及的一貫堅持。這樣的堅持正表現出我們努力不懈,想要超越平凡、追求卓越、創造完美單一麥芽威士忌的精神。

我們堅決以雪莉酒桶作為 The Macallan 單一麥芽威士忌的主要精髓,而我們一向追求卓越不凡的聲譽,正足以證明用來精釀威士忌的酒桶,品質絕對出色優異。這些精心挑選的酒桶,從選材、製作、燒炙到潤桶,全都經過 The Macallan 製桶大師的嚴格把關,以達到 The Macallan 釀酒大師及其團隊的超高標準。

裝桶完成後,熟成中的烈酒將會按照特定 Macallan 酒款想要呈現的風味,在相同的酒桶內靜置一定年數。The Macallan 單一麥芽威士忌的精華所在包括優異品質、天然色澤,以及別具一格的香氣與風味,而對這些特色貢獻最大的就是這些橡木桶。

Rare Cask Black

釀造工藝的奧妙

限量版

稀有且獨特,各有精彩故事供人傳誦