The Harmony Collection Rich Cacao

ミシュラン3つ星レストラン「エル・セラー・デ・カン・ロカ」の有名パティシエ、ジョルディ・ロカ氏とのコラボレーションにより、チョコレートとウィスキーの世界を表現しています。 ザ・マッカラン ウイスキーメーカーのポリー・ローガンは、毎年発売される新しいシリーズの最初の限定ウイスキーを作るため、スペインのジローナでチョコレートの世界に没頭し、チョコレート製造工程を探り、カサ・カカオの独特の風味を明らかにするユニークな旅に出発したのです。

ポリーは、有名なチョコレートブティック兼ホテル「カサ・カカオ」のオーナーであり、高い評価を得ているロカ兄弟の末っ子、ジョルディ・ロカと仕事をしたのです。 また、探検の一環として、カサ・カカオのマスターショコラティエ、ダミアン・オールソップ氏との時間を持った。

ザ・マッカラン ハーモニーコレクション リッチカカオは、チョコレートの影響に敬意を表し、カカオポッドの廃棄殻を利用した100％リサイクル可能なギフトボックスに入れてお届けします。

チョコレート製造の副産物として、従来は埋め立てられたり、廃棄されていた殻が、新たな用途で生まれ変わったのです。