Harmony Collection Rich Cacao
Un single malt whisky excepcionalmente rico que se caracteriza por su profundo perfil de chocolate negro.
Elaborado a partir de una armoniosa combinación de barricas de roble europeo y americano, este rico whisky de malta se combina en perfecta armonía con chocolates finos para una experiencia de degustación elevada.
UNA EXPLORACIÓN DEL CHOCOLATE
Una colaboración con el renombrado chef pastelero Jordi Roca, del restaurante El Celler de Can Roca, con tres estrellas Michelin, este lanzamiento da vida al mundo del chocolate y del whisky. Para crear el primer whisky de edición limitada de una nueva serie de lanzamientos anuales, la whisky maker de The Macallan, Polly Logan, se embarcó en un viaje único a Girona, España, donde se sumergió en el mundo del chocolate, explorando el proceso de elaboración del mismo y descubriendo los perfiles de sabor distintivos de Casa
Cacao.
Polly trabajó con Jordi Roca, propietario de la famosa boutique y hotel de chocolate Casa Cacao y el menor de los aclamados hermanos Roca. Como parte de la exploración, también pasó tiempo con el maestro chocolatero de Casa Cacao, Damien Allsop.
INNOVACIÓN SUSTENTABLE
En homenaje a su influencia chocolatera, The Macallan Harmony Collection Rich Cacao se presenta en una caja de regalo 100% reciclable, fabricada con cáscaras de vainas de cacao desechadas.
Estas cáscaras, un subproducto del proceso de fabricación del chocolate, habrían sido enviadas al vertedero o destruidas, pero ahora han renacido con un propósito renovado.
Empaque sustentable
UNIR EL CHOCOLATE Y EL WHISKY
Gracias a esta experiencia única, Polly se inspiró en la pasión, los conocimientos y la creatividad del dúo para crear The Macallan Harmony Collection Rich Cacao. Exploró las barricas de maduración de The Macallan para buscar un whisky con notas raras de chocolate indulgente que combinara armoniosamente con chocolates finos para una experiencia de degustación rica y única.
Ambos requieren tiempo y una atención excepcional a los detalles, ya que incluso los más mínimos cambios en el proceso favorecen la aparición de diferentes aromas y sabores.
Polly Logan
The Macallan Whisky Maker
La experiencia
Color
Para esta expresión, busqué una nota específica de chocolate en las tradicionales barricas de roble europeo sazonadas con jerez de The Macallan y la combiné con una nota de vainilla impartida por las barricas de roble americano sazonadas con jerez para endulzar la nota de chocolate ligeramente amarga que había encontrado. Este exquisito single malt ofrece una deliciosa experiencia de maridaje de whisky y chocolate y la oportunidad de elevar el momento de The Macallan a una nueva dimensión.
Polly Logan
The Macallan Whisky Maker
Descubra
La experiencia del maridaje
Descubra una experiencia de maridaje única con The Harmony Collection Rich Cacao y chocolate, donde los sabores se unen en perfecta armonía.