Unidos por una curiosidad desenfrenada, una sed de conocimiento y un profundo aprecio por la maestría, el fabricante de whisky The Macallan, Polly Logan, y Joan Roca, del dos veces premiado mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca, se embarcaron en una avent
ura de excelencia.
Se adentraron en una Nueva York inexplorada con el propósito de destilar su propia alma en un excepcional whisky de malta, inspirado en la creativa ciudad y sus habit
antes.
Durante su estancia en Nueva York, Polly se inspiró en la imponente arquitectura de la ciudad, como el Empire State Building, el Rockefeller Center y la Estatua de la Libertad. Al igual que los propios neoyorquinos, estos edificios se alzan altos y orgullosos, creando uno de los horizontes más reconocibles del mundo.
LOS CIUDADANOS DE NUEVA YORK
Junto con Joan Roca, Polly conoció a un grupo de extraordinarios residentes de Nueva York que habitan la ciudad y alimentan su vitalidad, todos los cuales han sido impactados por esta icónica ciudad de alguna manera. Desde el músico Wynton Marsalis hasta la artista callejera Lady Pink, cada uno aportó su inspiración al proyecto y reveló una nueva faceta de Nueva York.
Este proyecto es un homenaje a la gente de Nueva York. Los atrevidos, creativos y diversos personajes que hemos conocido en el camino. Este whisky es audaz, vibrante y estimulante, como cada uno de ellos.
Polly Logan
El fabricante de whisky Macallan
NOTAS DE LA GRAN MANZANA
De todo esto surge un whisky único, que se basa en las sutiles notas de manzana ya características de The Macallan, un sabor adecuado cuando se trata de destilar la esencia de la "Gran Manzana".
El whis
ky también capta la dulzura de los dulces americanos clásicos, con el cacahuete y el chocolate como sabores clave. Rinde homenaje a los brillantes pavimentos de Nueva York a través de una nota mineral distintiva, al tiempo que transmite su naturaleza optimista con un estimulante impulso cítrico que también refleja los altísimos rascacielos y las amplias avenidas arboladas.
El color se inspira directamente en las tonalidades ámbar de un amanecer en Nueva York, con el sol saliendo sobre el icónico horizonte de la ciudad.
UN MENÚ INSPIRADO EN NUEVA YORK
Los hermanos Roca han creado un menú de platos inspirados en Nueva York, inspirándose en la cultura, la arquitectura, la historia y el patrimonio de la ciudad que nunca duerme. Tanto el whisky como los platos encarnan una inolvidable inmersión sensorial en el brillante y palpitante corazón de Nueva York. Cada plato rinde homenaje al ritmo creativo, vibrante y juguetón de Nueva York, y los hermanos Roca dan su propio giro a los platos clásicos para crear un menú complejo y atrevi
do. Vea su viaje de descubrimiento en el documental Distil Your World New York.
En su búsqueda por destilar la esencia de la emblemática ciudad, Polly y Joan Roca pasaron tiempo con personas que encapsulan la naturaleza creativa, ecléctica y artística de Nueva York
Wynton Marsalis
Músico de jazz y música clásica, compositor y director de orquesta de fama internacional, Wynton Marsalis es un educador y destacado defensor de la cultura estadounidense.
Megan Fontanella
Conservador de arte del Guggenheim, realiza investigaciones sobre las colecciones, centrándose en la historia institucional y la procedencia de las obras de arte.
DeJongh 'Dee' Wells
Su pasión es la importancia social de las zapatillas, que considera la intersección de la creatividad y la cultura.
Residuos Cero Daniel
El diseñador de moda de alta gama, Daniel Silverstein, utiliza únicamente piezas de tejido reciclado para crear ropa y accesorios sin género.
Dama Rosa
La artista callejera ecuatoriana-estadounidense Sandra Fabara "Lady Pink" utiliza el grafiti y los murales como actos de autoexpresión y empoderamiento de la mujer.