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The Macallan aus nächster Nähe

The Six Pillars

Entdecken Sie die Grundsteine des Charakters von The Macallan, auf denen unser vorzüglicher Single Malt beruht. Dazu gehört unsere starke Verbundenheit zur The Macallan Distillery und unserem Anwesen in Kombination mit unserer langen Erfahrung mit dem Destillieren und der Lagerung von Single Malt Whisky.

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DIE SPIRITUELLE HEIMAT

Unser spirituelles Zuhause, das um 1700 aus vor Ort behauenem Sandstein für Kapitän John Grant erbaute Easter Elchies House, ist ein wunderschönes Beispiel für ein Highland-Herrenhaus. Das beinahe 160 Hektar große Macallan-Anwesen befindet sich in einem Gebiet außergewöhnlicher Naturschönheit, das in Einklang mit der Umwelt verantwortungsvoll bewirtschaftet wird.

CHARAKTERISTISCHE KLEINE BRENNBLASEN

Die für The Macallan charakteristischen kleinen Brennblasen sind die kleinsten der gesamten Speyside-Region. Ihre unvergleichliche Größe und Form bringt das Destillat in maximalen Kontakt mit dem Kupfer, was dazu beiträgt, den Geschmack des Feinbrands zu konzentrieren und den reichen, fruchtigen, vollmundigen Geschmack hervorzubringen, der zu den charakteristischen Merkmalen des The Macallan gehört. Es gibt insgesamt 24 dieser aus Kupfer gefertigten Brennblasen, die jeweils eine anfängliche „Charge“ von 3.900 Litern fassen.
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Finest Cut

Mit großer Bedachtsamkeit selektieren wir die hochwertigsten Destillate aus unseren Brennkesseln, um die Voraussetzungen für einen optimalen Single Malt Whisky zu schaffen. Der „Finest Cut“ sorgt für unser typisch dickflüssiges und fruchtiges Aroma und den hervorragenden Geschmack. Dieser kleine Anteil wird auch als „Cut“ bezeichnet und gehört zu den exquisitesten und hochwertigsten der Branche. Er ist in erster Linie für die vollmundige Reichhaltigkeit des Feinbrands von The Macallan verantwortlich. Der klare farblose Feinbrand wird mit einem Gehalt von knapp 70% Alkohol ausgewählt. Dieser unvergleichlich robuste und charaktervolle Feinbrand ist die Grundlage des The Macallan.

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AUSSERGEWÖHNLICHE EICHENFÄSSER

Unsere außergewöhnlichen Eichenfässer tragen substanziell zur vortrefflichen Qualität, zu den natürlichen Farben sowie den unverwechselbaren Aromen und Geschmacksmerkmalen des The Macallan bei. Diese Eichenfässer werden nach unseren eigenen Spezifikationen gefertigt und sind für bis zu 80 Prozent der endgültigen Aromen und Geschmacksmerkmale von The Macallan verantwortlich. Aus diesem Grund investieren wir für die Beschaffung, Fertigung, Aromatisierung und Pflege unserer Fässer erheblich mehr pro Fass als jede andere Destillerie.

NATÜRLICHE FARBEN

Die Farben der Whiskys von The Macallan, die in der Destillerie abgefüllt werden, sind hundertprozentig natürlich. Die reichhaltige und natürliche Farbvielfalt des gesamten Sortiments, die von heller Eiche bis zu dunkelstem Mahagoni reicht, entsteht ausschließlich durch den Kontakt zwischen dem Feinbrand und dem Eichenholz der Reifefässer. Diese natürlichen Farben sind ein permanenter Bestandteil unserer Erzeugnisse – im Gegensatz zu künstlichen Farben, die im hellen Sonnenlicht schnell verblassen. Der Master Whisky Maker muss über großes Talent verfügen, um von Abfüllung zu Abfüllung für einheitliche natürliche Farben zu sorgen.

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EINE UNVERGLEICHLICHE MENTALITÄT

Ob Ursprungsort und Verfahren oder Mitarbeiter und Leidenschaft: The Macallan ist das Ergebnis von derart meisterlicher Kompetenz und Komplexität, dass er seinesgleichen sucht – und auf jede Art und Weise einzigartig ist.

The Macallan Trilogy

Born From Extraordinary Oak Casks

Fine and Rare

EINE REISE DURCH VERGANGENE EPOCHEN